清蒸罗非鱼怎么做?

发布网友发布时间：2022-05-01 10:28

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热心网友时间：2023-10-09 03:36

1、选一条大小均等的罗非鱼活鱼，杀好洗净。 2、将葱切成长细丝，姜切成丝。 3、将洗净的鱼身上抹上薄薄的一层盐，在鱼肚里放几条葱丝。 4、锅里注水煮开放鱼蒸8分钟小一点的6分钟就可以了，倒净蒸鱼碟的水。5、然后将葱丝、姜丝、辣椒丝铺上鱼身，在鱼碟边倒上适量酱油。 6、将植物油（最好是橄榄油多点）倒入炒锅，热至油冒烟。 7、将热好的油浇上铺好葱姜的鱼身上（会有滋的声音哦），这样香喷喷的清蒸罗非鱼就做好咯。
一定要鲜活的罗非，大的最好，其它鱼种不可以。洗净控水放入盘子，正反两面视个人口味均匀抹盐，薄姜片3片，下身1片，腹中1片，上面1片。生抽酱油淋身1勺即可。以上工作做完立刻上锅蒸，开锅后继续15分钟。蒸好后，鱼身上的肉自然裂开，备细葱丝1两，摆在蒸鱼身上一处（别摊开、否则油浇不透），烧锅热油1两，用热油浇葱。 OK，可以吃了。制作简单，味道绝对没有腥味，原汁原味鲜嫩无比。

热心网友时间：2023-10-09 03:36

洗干净，划几条口，抹点盐，放点姜丝在上面，蒸八分钟左右，看大小的，蒸好后拿起来把里面的汁水倒掉，然后放点葱丝，把蒸鱼豉油烧热淋上去

热心网友时间：2023-10-09 03:37

清蒸不知道罗非鱼大个的最炖小的炸着吃美味