外婆小炒菜的做法步骤图，外婆小炒菜怎么做1
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发布时间：2023-10-28 19:09
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时间：2024-11-16 06:36
用料
鸡蛋 1个
粉丝 2困
黑木耳 若干
绿豆芽 适量
韭菜 一把
五花肉 两三片
白糖 适量
生抽 适量
蚝油 两大勺
食用油 适量
外婆小炒菜的做法
绿豆芽洗净 去壳 （有时间就掐头去尾）
黑木耳泡发 切丝
五花肉切丝
韭菜切段
鸡蛋 煎散 备用
粉丝过热水 煮开
热锅加油 韭菜白先入锅 爆香 入黑木耳和五花肉 到五花肉变白 倒入豆芽和粉丝 蛋散 加生抽 白糖 和蚝油 迅速颠锅 尽量抖匀 让粉丝均匀上色
起锅
小贴士
颠锅很重要 全程颠锅 尽量不用铲子翻炒 粉丝会碎 影响卖相
