发布网友 发布时间:2023-10-28 12:03
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热心网友 时间:2024-03-08 01:55
公认四大小菜,这种菜品做法简易,吃着美味可口美味,看过就能让人淌口水,我要保存了,学好也做给家里人吃,准保下饭菜。
一,虎皮青椒。食物:辣椒,食用油,生抽酱油,蒜头,米醋,盐。
作法:前提提前准备好多个新鲜青椒,挑选青椒比较合适,这种会有一定辣度,吃着更下饭菜,把辣椒清理干净,除掉根蒂,除掉辣椒籽,再把他切成段儿。
假如辣椒非常大一些得话,能够在墙上缓缓的划上一点口子,那么在烹制时更容易进味。把大蒜去皮切成蒜泥,随后准备一个小盘子,在房间里倒进生抽酱油,米醋,加白砂糖,盐,添加大蒜末拌匀,做成一个调料汁。
炒菜锅先预热一下,随后添加食用油,加温到6成热,放入朝天椒,维持文火渐渐地小火煎双面起虎皮鹦鹉,盛出预留。
另起油锅,直到温度6成热,放入蒜泥爆香,再放入配制好一点的调料汁,煮至烧开以后,放入青椒,翻炒匀称进味。放大火堆料汁收至浓稠,随后再加上一勺水淀粉勾芡,再次翻炒2分钟就可以出锅了摆盘。
二,红烧鲅鱼块。食物:鲅鱼,葱,姜,蒜,生抽酱油,米醋,白砂糖,盐,玉米粉,食用油。
作法:把新鲜鲅鱼除去,内脏器官清理干净,把剁椒鱼头除掉,切成5公分左右的一段预留。准备一个小盘子,在房间里倒进生抽酱油,米酒,老抽王,米醋,盐,白砂糖拌匀,然后把姜切成片,蒜头切成片,葱切成段儿。
在菜盘里加入二勺玉米粉,并把鱼段表面水分擦拭放入玉米粉中,裹薄薄的一层。在锅里边添加食用油加温到三成热,放入鲅鱼段维持文火渐渐地去煎,正反面都煎出焦黄色,这时候取出放入盘里预留。
另起油锅,添加少量姜蒜去爆香,然后然后把煎好的鱼段放入,淋上涨配好的调料汁,添加开水,维持走红去炖10分钟。鲅鱼熟透了以后,等料汁收着类似以前再倒入香莱段和葱段,翻炒匀称就可以出锅了摆盘。
三,麻辣豆腐。食物:水豆腐,生猪肉,食用油,豆瓣酱,花椒,姜,蒜,麻椒。
作法:最先提前准备一块豆腐,把他清洗一下,用食盐水泡浸5min,取出切成一公分左右的一小块,放入盘里预留。生猪肉采用肥瘦相间的五花肉,把他清理干净,擦拭表面水,再切成肉沫。
在锅里边倒进食用油,加温到6成热,放入花椒和麻椒爆香,随后捞起来再放入豆瓣酱,添加肉沫去翻炒至完善,添加足量冷水。这时候然后把军用被子放入锅中缓缓的促进一下,使它匀称遇热,煮5分钟左右让豆腐进味。5min以后添加一勺水木薯淀粉去勾欠一下,最终撒上香辣就可以出锅了,上洒一撮葱段就可以吃了。
四,韭菜苔炒腊肠。食物:香肠腊肉,青椒,小辣椒,蒜头,姜片,生抽,盐,芡粉。
作法:首先将香肠腊肉清洗一下,擦拭表面水,再切成很薄的片,把青椒,小辣椒清理干净,除掉籽切成小块。生姜去皮切成片,蒜头也切成片,在锅里倒进食用油,加温到6成热,放入蒜姜爆香以后,加腊小肉逐渐爆锅进味。
香气出来以后再倒入青红辣椒,放入生抽一起去翻炒,等所有食物烂熟再放盐。再次炒2分钟,最终再加上一小勺水淀粉勾芡一下,锅中料汁浓稠就可以出锅了摆盘。
热心网友 时间:2024-03-08 01:49
公认的四大下饭菜!简单美味,看了让人流口水的食物有:焖茄子,酸辣藕片,鱼香肉丝,宫保鸡丁。热心网友 时间:2024-03-08 01:51
麻婆豆腐是一道经典家常菜,取材简单,老少皆宜,无论是番茄炒鸡蛋还是番茄炖鸡蛋,都是实至名归的营养下饭菜。看了让人流口水热心网友 时间:2024-03-08 01:50
红烧茄子,肉沫豆腐,西红柿炒蛋等,这些都很好吃,很下饭。热心网友 时间:2024-03-08 01:50
西红柿炒鸡蛋,鱼香肉丝,红烧肉,可乐鸡翅,这些食物做法非常的简单,而且特别的下饭。