发布网友 发布时间:2022-05-01 09:39
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热心网友 时间:2022-06-27 16:54
将洗净和去皮的大豆研磨,然后在过氧化物和水中将研磨产品制成浆状。通过离心,从浆液中获得提取的蛋白。把浆液pH值调到8,以溶解蛋白,去掉不溶成分和游离油脂,再把pH值降到4.5,从浆液中即可获得沉淀蛋白,其蛋白质含量不低于85%。上述方法稍加更改,提取物中的蛋白和油脂含量可能发生变化,生产出含油提取物,其蛋白含量55%。
追问简单一点
追答打磨成浆——沉淀
热心网友 时间:2022-06-27 16:54
研磨,制浆,离心,从浆液中获得提取的蛋白。碱溶,离心取溶液,酸沉,离心取沉淀,再水洗