紫米包的做法
发布网友
发布时间：2022-05-01 09:22
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-27 10:59
【准备原料】：紫米120克，中筋面粉150克，酵母2克，炼乳或者蜂蜜小半勺，纯牛奶180ml。
【食材说明】：对于炼乳和蜂蜜的选择，1-2周岁的宝宝建议用蜂蜜，3周岁以上可以用少许的炼乳代替。当然啦，如果家中这两样都没有的话，也可以准备一些白砂糖。
第一步：首先我们把纯牛奶倒入杯中，放在微波炉里面大火预热30秒，稍微加热一下备用；把紫米倒入一个碗中，倒入两倍于紫米重量的清水，浸泡20分钟后，倒入电饭煲中，按照正常的煮饭模式煮制紫米饭。
第二步：准备一个大一点的碗，在碗中倒入中筋面粉和酵母，然后用适当加热的纯牛奶和面，搅拌成絮状之后揉捏成面团。
第三步：随后把面团放在碗中，盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方醒发25分钟。
第四步：之后另外准备一个碗，盛出煮好的紫米饭适当放温，加入小半勺炼乳或者蜂蜜，均匀搅拌备用。
第五步：把醒发好的面团适当揉捏排气，搓成长条之后，切出30克左右的小剂子；之后把每个小剂子擀成直径6cm的薄饼，包裹住煮熟的紫米，收口之后，用工具整理成自己喜欢的形态。对于今天这款紫米奶香包来说，笔者做成了可爱的三角形模样，你也可以尝试一下哦。
第六步：一般来说，如果你想吃正统的馒头，你只需要奶香包生胚放在蒸锅上大火蒸18分钟就可以吃了，而对于笔者今天的做法，主要是借鉴生煎包的操作流程，先在平底锅刷一层油，三成油温放入紫米奶香包，煎烙至两面金黄微焦定型之后，往锅底加入奶香包总体高度1/4的清水，盖上盖用中小火焖干水分即可出锅品尝。
相对于今天这款早餐来说，应该还算符合您对育儿美食的要求吧。如果你也喜欢这款美食的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天辅食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧。
热心网友
时间：2022-06-27 10:59
紫米的营养丰富，虽然是作为糯米的一种吗，但是甜而不腻，是养生保健的最佳粮食品种，同时也快了以有效的帮助我们补血益气，暖胃健胃，因此这种珍贵的粮食，已经成为了养生的必备食物。
金瓜1000g白糯米100g紫米100g绿豆100g盐适量培根150g香菇50g步骤
1.白糯米和紫米冷水泡8个小时以上，绿豆浸泡8个小时
2.金瓜底部切去一小片，方便放稳。顶部切开，把瓤去掉
3.培根和香菇切成碎丁
4.绿豆、香菇、培根放在一起，搅拌均匀成为馅料
5.泡好的白糯米和紫米沥干水分，加适量盐搅拌，然后在金瓜里铺一层白糯米
6.再铺一层馅料
7.再铺一层紫米
8.又铺一层馅料
9.最后再铺一层米即可。我本来想用黑白米做成花型的，但是比较难
10.倒入一点水，直到水满出来，盖上顶部的盖儿
11.放到高压锅的蒸架上，蒸30分钟即可
紫米作为稻类食物，但却并不是被人们最为大米一样的主要粮食，在平时生活中，饮食的方式也和大米有很大的区别，尤其是对于胃寒，夜尿频繁者，适当的吃紫米，都可以达到有效的缓解和保健作用。
