茶叶评审干平台湿平台是什么意思

发布网友发布时间：2022-05-01 09:25

共4个回答

热心网友时间：2022-06-27 11:50

专业茶叶审评分为干评和湿评两种结合，最后综合审评。

干评台是用来审评茶叶条索、色泽、净度、香气的，如图

湿评台是用来审评茶叶内含物质，通过茶叶冲泡来审评茶叶的汤色、香气、滋味、叶底，这个分数相对点比较大的比例，约点70-80%的分数，湿评台如图

最后审评以综合分数来判定。

热心网友时间：2022-06-27 11:50

干平台是用来审评干茶色和叶形的，湿平台是审评茶叶汤色、叶底和香气的。
顾名思义就是湿平台要用水冲泡的

热心网友时间：2022-06-27 11:51

干平台用以放置茶罐、茶盘，审评茶叶的外形。台面是漆黑色的，且应放置在审评室内靠窗的位置。
湿平台用以放置审评杯和泡水开汤，审评茶叶的内质，包括嗅香气、尝滋味、看汤色和叶底。台面是漆白色的，放置在干平台的后方。

热心网友时间：2022-06-27 11:51

湿评台和干评台是茶叶审评室的重要设备

1、干评台

是用来审评茶叶外形

包括：条索、色泽、整碎、净度。

国家标准干评台如图：

2、湿评台

是用来冲泡茶叶审评茶叶的内质的

包括：香气、色泽、滋味、叶底。

国家标准湿评台如图：

希望对你有用。

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