古代小麦怎么脱壳?有专用的工具吗

发布网友 发布时间：2022-05-01 12:06

我来回答

共5个回答

懂视网 时间：2022-09-26 01:59

1、“舂”单独解释是打碎之类的意思。“舂米”就是把打下的谷子，将其去掉壳的过程称作舂米。壳即为米糠，而去掉壳的谷子便是小米。

2、作为早期的非主流粮食，小麦最早也是整粒蒸煮吃的；去壳方法也是用舂。后来才改为用碾子将麦穗碾压去壳，然后用木锹扬场的方法，这种方法沿用了几千年！至今任然有人在用！

热心网友 时间：2024-03-07 19:49

“舂”单独解释是打碎之类的意思。“舂米”就是把打下的谷子，将其去掉壳的过程称作舂米。壳即为米糠，而去掉壳的谷子便是小米。

作为早期的非主流粮食，小麦最早也是整粒蒸煮吃的；去壳方法也是用舂。后来才改为用碾子将麦穗碾压去壳，然后用木锹扬场的方法，这种方法沿用了几千年！至今任然有人在用！

热心网友 时间：2024-03-07 19:49

古代小麦脱壳的工具叫“连耞”，也称为“砻”。它是古代的一种粮食加工工具，可以将小麦、稻子、玉米等粮食的壳去掉。《说文解字》中记载：“砻，磨也。从石，龙声。”段玉裁的注释为：“（砻）或作礆、或作 external剐，亦作墢，古音在冬部，属牙音。”
连耞的发明时间很早，在新石器时代末期与青铜器时代初期，人们开始使用连耞这种粮食加工工具。最早的连耞是石连耞，后来出现了木质连耞、青铜连耞和铁连耞。不同材质的连耞存在和使用的时间段也不同。
连耞作为古代粮食加工工具，一直使用到20世纪中叶。现在虽然已经实现了机械化、自动化，但小麦脱壳的方法仍离不开基本的原理，即通过外力施加的方式让小麦的壳破裂，从而去掉外壳。现代的小麦脱壳机利用了连耞的原理，通过摩擦、打击等手段将小麦壳打碎、脱离，实现小麦的去壳。

热心网友 时间：2024-03-07 19:50

有一个叫石碾的东西，这个可以给谷物小麦等去壳，可以用畜力或者水力来驱动，只是粗加工，古代不像现代能做到很精细的加工，只能粗加工，去掉粗壳，然后反复加工过筛。最后得到的就是小麦粉！但是并不精细！

热心网友 时间：2024-03-07 19:51

如果只是脱壳，工具还是有的…地上凹下去一个大坑（石头凿成的石蛊），地上一根杠杆原理的大木头（大坑的那端木头上有木锤）…工作的时候，这头站上去人、那头的木锤就抬起，这头一放、那头的木锤就往坑里砸！
不断重复这个动作，壳就脱掉了！没有工具、靠手去剥那是不可能的

热心网友 时间：2024-03-07 19:51

通过晾晒、碾压，把小麦外面的谷壳去掉；增加小麦白度是要去掉麦粒表层的麸子，这个古代是不去掉的。