电饭煲糯米鸡的做法窍门
发布网友
发布时间：2022-05-01 11:54
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懂视网
时间：2022-10-19 15:00
1、材料：糯米，鸡肉（可以是自己喜欢的肉类，腊肉腊肠等也很好）、香菇。配料：葱粒、香菜碎、蒜茸、玉米粒、盐，油、糖、酱油、鸡粉、白酒、热水。
2、糯米洗净，清水浸泡2到3小时，时间可以长点的（哈哈，当然不是直接洗米就炒咯），让米粒充分的吸收水分，这样比较容易熟。
3、鸡砍件调味，放油锅内炒至七八分熟装起备用；玉米粒飞飞水，和香菇一起放油锅内炒香装起备用。
4、锅洗干净，火上烧热，下油烧热，分布均匀，接着下1中的糯米翻炒，炒的过程中，见米过干即洒上热水翻炒均匀，米起胶后，洒上白酒，盖上盖子焖一下，注意火不要太大。这样洒水几次，洒酒几次，焖几次就大概可以了，到生米成了熟饭的时候，加入鸡肉，玉米等炒到熟透，用盐或酱油调味，最后下葱，香菜即可。
热心网友
时间：2024-01-30 00:12
2:把鸡肉切好，加入上述配料，拌好，放两小时。
3:把香菇洗干净，泡两小时，泡好水留着。
4:把荷叶洗干净，泡两小时。
5:把马蹄和小洋芋切丁。
6:两小时后，把糯米的水沥干，放入少许盐和油（不要太多，淡淡的咸味就好，这样没有馅的地方就不会没味道），再倒入香菇水，刚刚盖住糯米，按下煮饭健，煮好就这效果，黄黄的
7:把马蹄丁和小洋芋丁倒去快放凉的糯米中，搅拌。
8:把香菇沥干水，切成条，放入鸡肉中入味。
9:所有材料都准备好，就可以包了，记住想要好吃有粘性，就要用电饭锅蒸4小时以上哦！
