包粽子的猪肉馅是用什么腌的?

发布网友发布时间：2022-05-01 12:24

共4个回答

热心网友时间：2023-10-11 21:22

那叫粽酱，好像南宁才有的，专门配做粽子的，到了桂北粽子多是放板栗之类的馅料，就不放粽酱了。

粽酱的成分我不知道，只是老妈包粽子的时候闻着觉得甜甜的。我家包的就是传统的南宁绿豆猪肉粽。

热心网友时间：2023-10-11 21:22

一般是姜和酒，为了去腥
还会加入一些酱料，我家里是放包粽子特有的酱料，在菜市有卖，不知道北方有没有卖。（我是南方的）

热心网友时间：2023-10-11 21:23

八角，还有碱，盐，可以放点香油。

热心网友时间：2023-10-11 21:23

五香粉.近节日的时候一般的菜市都有卖的

热心网友时间：2023-10-11 21:22

那叫粽酱，好像南宁才有的，专门配做粽子的，到了桂北粽子多是放板栗之类的馅料，就不放粽酱了。

粽酱的成分我不知道，只是老妈包粽子的时候闻着觉得甜甜的。我家包的就是传统的南宁绿豆猪肉粽。

热心网友时间：2023-10-11 21:22

一般是姜和酒，为了去腥
还会加入一些酱料，我家里是放包粽子特有的酱料，在菜市有卖，不知道北方有没有卖。（我是南方的）

热心网友时间：2023-10-11 21:23

八角，还有碱，盐，可以放点香油。

热心网友时间：2023-10-11 21:23

五香粉.近节日的时候一般的菜市都有卖的

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