蛋炒饭怎么做3

1、先准备好食材：剩的米饭，鸡蛋和小葱 2、将鸡蛋打散成蛋液，尽量将米饭用铲子分离成一粒一粒的，小葱洗干净，切成葱段。3、铁锅烧热后，倒入适量食用油，油烧热。4、将鸡蛋液倒入锅中，炒成鸡蛋饼，然后用锅铲将其分离成小块。5、加入米饭，一起翻炒。6、加入葱段，适量盐、味精，继续翻炒，然...

1、将炒锅放在火上，锅热后放入适量的食用油。2、等食用油微热时将鸡蛋放入锅中，搅拌均匀。3、然后将适量米饭翻入锅中，进行翻炒，直至米饭散发香气，即可食用。

1、 鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散，葱切成葱花备用。2、 锅内放适量油，油热后倒入蛋液，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出。3、 锅内留底油，热后放入葱花爆香。4、 加入剩米饭完全炒散，然后加一小勺盐。5、 将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎。6、 鸡蛋和米饭...

1、材料：米饭150g、鸡蛋2个、葱80g ，油适量、盐适量。2、将鸡蛋打散，要彻底打均匀。如果没打散，那么炒的时候，就不容易炒出鸡蛋花。3、将葱洗净切碎，锅中放油加入鸡蛋炒散。注意：油不要太少，太少了鸡蛋都炒不香。油温不要高，中低油温就够了，火也是中小火。4、等到鸡蛋颜色从浅黄，变...

1、主料：米饭1小碗、鸡蛋2个。2、辅料：香葱2根、盐适量、食用油适量。3、食材准备，香葱切花。4、隔夜米饭用锅铲略切松散，备用。5、鸡蛋磕入碗中，将蛋液打匀备用。6、锅中放入适量油烧热，倒入蛋液。7、转小火，迅速划散至蛋液凝固。8、放入米饭，锅铲以垂直的方向，快速将米饭与鸡蛋剁炒均匀...

1、鸡蛋打散，搅匀，加一点盐。2、锅里放油，油不要太少，否则鸡蛋炒不香 3、待油温稍微高一点，左手一边倒入蛋液，右手一边持锅铲快速搅动，使鸡蛋快速分散，成为鸡蛋碎，呈现絮状。相比于煎成整块的鸡蛋再弄碎，这样的好处是，鸡蛋更碎，颗粒更小，更容易分散在米饭中，使米饭也更香。4、鸡蛋液倒...

1、方法1:米饭要先在冰箱冷藏2～3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。2、方法2: 取隔夜米饭备用...

___米饭事先要处理好 蛋炒饭用的饭一定要不干不湿，软硬适中。新鲜米饭含太多水分，下锅炒会黏在一起。星爷在《食神》里说，蛋炒饭一定要隔夜的，因为隔夜的饭水分会风干，变得硬一些，不会粘成一坨。现在有冰箱，把中午吃剩下的米饭放冰箱2、3个小时（注意不要加盖），晚上拿出来炒和隔夜的...

然后把类型圆形的鸡蛋用锅铲弄碎，关火，盛出备用。5、起锅烧油放入胡萝卜、玉米粒和虾米一起翻炒2分钟后盛出备用。6、倒入剩饭和鸡蛋翻炒3分钟后，倒入胡萝卜和虾米一起翻炒5分钟，即可出锅了，一道营养美味的蛋炒饭就做好。炒饭最好用剩饭，放入冰箱冷藏后口感会更加爽口。

做法 1、烤肠切成丁备用；2、锅内放入适量的食用油，开中火；3、放入米饭炒热，加入盐、烤肠丁继续炒；4、饭、肠炒热后加入鸡蛋液拌匀炒熟，加入黄酒、葱花拌匀即可。二、什锦蛋炒饭 材料 主料：米饭(蒸)100克，鸡蛋150克，辅料：莴笋50克，火腿肠50克，蘑菇(鲜蘑)45克，洋葱（白皮）50克，调料...