猪肉怎么做才好吃?

发布网友发布时间：2022-05-01 12:50

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懂视网时间：2022-10-03 19:40

1、食材：猪肉1斤精瘦肉、酱料。

2、将猪肉洗干净后，切成两大块儿，用叉子在猪肉上扎小洞，这样方便后期腌制容易入味。

3、在碗里放入适量的葱姜蒜，加入1勺料酒、2勺生抽、4勺叉烧酱、2勺腐乳汁、2勺蜂蜜、1勺蚝油，搅拌均匀后，把切好的肉块放进腌料里，用手抓匀，盖上保鲜膜放在冰箱保鲜室层腌制12小时以上。

4、在一个干净的碗里放入2勺蜂蜜，2勺清水，搅拌均匀调制蜂蜜水。

5、腌好的肉放烤箱里，刷上一层腌制的酱汁和蜂蜜水，180度烤15分钟，15分钟后取出将肉块翻面再刷上一层腌制的酱汁和蜂蜜水，180度再烤15分钟。

6、取出肉块切成薄片，把腌肉的酱汁用小火熬粘稠，浇淋在肉片上。

7、肉片外面焦香，口感软嫩，裹上一层酱汁，香嫩入味。

热心网友时间：2024-05-31 04:41

猪肉是我们生活中最常见的一道荤菜，作为我们常吃的一道荤菜怎样做才好吃呢？下面给大家推荐猪肉的几种家常做法，制作简单，容易掌握。

鱼香肉丝

材料准备：瘦肉1斤，木耳适量，胡萝卜1根，葱1根，生姜1块，大蒜1棵，淀粉适量。

调料：油，盐，香醋，白糖和味精。

烹饪步骤

1.将瘦肉洗干净切成丝，装盘加淀粉和盐拌匀。

2.葱、生姜、大蒜、洗干净切末状。

3.木耳泡软，胡萝卜去皮洗干净切丝备用。

4.做鱼香汁：把酱油、白糖、香醋、盐、葱姜蒜末、味精、淀粉和适量的水放入碗内调匀成香汁。

5.倒油热锅，待油热后倒入肉丝翻炒至肉变色，再倒木耳、胡萝卜丝和调好的鱼香汁大火快速翻炒即可。

菠萝咕老肉

食材准备：猪肉1斤，菠萝1个，胡萝卜1小根，青椒1个，淀粉适量；调料有：油，盐，番茄酱，白糖。

烹饪步骤

1.猪肉洗干净切成小块放入水淀粉中抓匀包裹肉面。

2.将菠萝、胡萝卜、青椒洗干净切好备用。

3.倒油加热，待油热后放入肉块炸熟，捞起沥油装盘。

4.锅内留油少许，倒入番茄酱、白糖炒一下，再放菠萝、胡萝卜、青椒和肉块炒熟即可。

尖椒肉盒

食材准备：五花肉半斤，青椒5-6个，葱1根，生姜1块。

调料：油，盐，胡椒粉。

烹饪步骤

1.将五花肉洗干净剁成肉末装盘，加姜末、姜末、盐和胡椒粉拌匀。

2.青椒洗干净，切成两段，掏出籽。

3.将拌好的肉末灌入青椒内。

4.锅内倒油烧热，待油热后放灌好肉末的青椒进去炸熟即可。

香菇烧肉

食材准备：五花肉1斤，香菇适量，葱1根，生姜1块。

调料：油，酱油，盐，料酒和白糖。

烹饪步骤

1.将五花肉洗干净切块，香菇泡软对半切。

2.将葱和生姜洗干净切好备用。

3.将五花肉干炒至出些油来，放葱姜和香菇进去翻炒几下。

4.倒入酱油、料酒、白糖和适量的清水，小火焖40分钟左右。

猪肉的四种家常做法就分享到这里了，喜欢的朋友可以点关注，点收藏，想做的时候可以随时点出来做参照。

热心网友时间：2024-05-31 04:42

法式香绵猪肉三明治

食材准备：法式香绵吐司1份,泡菜 50g,苹果 1颗,猪肉片 8片

做法步骤：

1: 准备四样食材，全家法式香绵吐司、苹果、泡菜、猪肉片

2: 猪肉片淋上泡菜汁放入电锅中煮熟，如果有筋稍微切断口感会更好，等待的同时可以将苹果泡盐水切片切好，并且将泡菜稍微压干出水。

3: 猪肉煮熟后，依序将食材叠至法式香绵吐司上。

建议：这次的料理本身都比较湿，若是厚度太薄的吐司会太快吸附水分而口感湿软变差，此次使用极厚的法式香绵土司，表现出令人惊艳的口感。

猪肉营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

功效与作用

1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

吐司，是英文toast的音译，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。
用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包。

热心网友时间：2024-05-31 04:42

这要看你的口味了,我就喜欢吃肉丸子打汤,首先把瘦肉剁成泥,然后捏成丸子,放进开水里煮,然后在快好的时候加入蛋花,然后加入盐,鸡精,稍微煮一会,起锅前放点葱花点缀一下就好了.这样很鲜美,不油腻,我妈煮的比我煮的好吃.

热心网友时间：2024-05-31 04:43

这要看你想怎么吃。红烧就买五花肉，切得不要太厚放油锅里炒一会然后加入酱油，生姜，香葱，料酒，糖，盐，适量的水，烧熟即可。如果是炒肉片，肉丝，记得不要太久，肉容易老就不要吃了，大火快炒。

热心网友时间：2024-05-31 04:43

洋葱小炒肉

食材准备：

尖椒2根，紫皮洋葱，

水发木耳，一小把

猪肉150克

食用油、料酒、生抽、蚝油、糖

做法：

1、一小把木耳凉水泡发，两个尖椒去籽洗净切大段，紫皮洋葱一个洗净切片。

这里说一下，紫皮洋葱适合炒菜、炖菜，像知名的卤肉饭，必不可少的一步就是用紫皮洋葱炒葱酥，而白洋葱则适合凉拌。

2、炒锅内放入适量食用油，烧热后先放入肉片，翻炒至变色后再放入姜末，来一勺料酒爆香。

3、放入木耳和洋葱块后，加入一大勺蚝油、一勺生抽，这里放入蚝油可以提鲜增色，也让菜肴有了少许黏稠度，口感更好。

4、最后放入尖椒段翻炒后尝尝味道，酌情放糖或盐，大火翻炒，一分钟即可出锅。

5、看着就很有食欲的一道菜，透着清爽的一道下饭菜，喜欢的朋友可以试试看哦。

紫色洋葱的表皮中含有花青素和微量元素硒，是很强的抗氧化剂，具有很好的抗衰老功能。紫色洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质—槲皮素和前列腺素A。