发布网友 发布时间:2022-05-01 12:51
共1个回答
热心网友 时间:2023-10-13 10:04
这是正常现象.蛋黄和蛋白接触的地方是灰黑色的,那是硫化亚铁,这种物质能够阻碍人体对鸡蛋里铁元素的吸收.这种物质是加热时间过长导致的.缩短煮的时间就可以避免出现这种物质热心网友 时间:2023-10-13 10:04
这是正常现象.蛋黄和蛋白接触的地方是灰黑色的,那是硫化亚铁,这种物质能够阻碍人体对鸡蛋里铁元素的吸收.这种物质是加热时间过长导致的.缩短煮的时间就可以避免出现这种物质