梅干菜如何保存

发布网友 发布时间：2022-05-01 12:39

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懂视网 时间：2022-09-24 03:12

1、可以将梅干菜放入密封咸菜罐内保存：把梅干菜放入密封罐可以隔绝空气，防止梅干菜受潮发霉。同时记得把盛放梅干菜的罐子放在阴凉处和通风处进行存放。

2、可以将梅干菜用塑料袋封存放在常温处保存：其实腌制晒干好的梅干菜时可以在常温条件下存放的，前提是要用袋子封存好。这样会防止空气进入，避免梅干菜受潮生虫发霉了。

热心网友 时间：2024-03-09 23:39

看来这个问题俺给你来回答是最适合的了，因为俺是浙江人，霉干菜的故乡。绍兴霉干菜保存期是相当长的，但保存不好会有小蛀虫蛀的，建议每月拿出来在太阳底下晒一下就行了，这样也可保证不会发生虫蛀现象，能够及时发现处理。保存袋子建议用塑料密封袋子。
霉干菜蒸肉；选用猪肉（五花肉），切成5公分左右的小方块洗干净备用，霉干菜用温热水浸泡一分钟左右立干备用，用大碗，先碗底放些霉干菜上面放肉加放一批霉干菜如此类放，放到碗满为止，上面放些白糖，再然后用保鲜膜包进来，放到高压锅里面蒸，冒气开始蒸15~25分钟左右，根据料多少而定，待高压锅没气后，把碗内的干菜蒸肉取出后，再放入锅内放些少许食用油进行翻炒，最多一分钟翻炒，可以放些少量水，炒一下，把锅盖盖二分钟左右就可以装盆子食用啦。色香味美，肉嫩而不油腻。

热心网友 时间：2024-03-09 23:40

用现在常用的无纺布袋最好，我是用买皮鞋回来之后，里面包鞋的口袋，袋口还有现成的细绳，将梅干菜放在里面通气，不会长霉。当然每年的梅干菜在过了冬天之后就不香的，是好的方法还是尽快的食用。并且存放时间越长就越盐。如果你是西南地区的，这个方法还可以存放花椒、干辣椒，相当不错哦。。。

热心网友 时间：2024-03-09 23:40

常温避光干燥处存放最好是密封保存
梅干菜是盐脱水的含有一定的盐分利于保存，存放环境湿度很大的话就会霉变
密封保存是为了杜绝长虫，每年的7、8月份都是长虫的时候，袋口相对密封即可避免

热心网友 时间：2024-03-09 23:41

最好用一个坛子装着一年两年都不会坏，而且越放越香，大一点的超市就应该有。我老家是四川的，我婆婆弄的梅菜最好吃，她就是这样弄的。不要占油。

热心网友 时间：2024-03-09 23:41

袋口开着放通风的地方