藕片香辣虾怎么做

发布网友发布时间：2022-05-01 12:54

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热心网友时间：2023-05-26 06:06

藕片香辣虾的做法
藕片洗净切片，1mm左右，油炸至浅*

我这个有点炸大了，在成菜后有点哏了，不过撒点椒盐可以当零食

鲜海虾将尖嘴剪掉并剔除沙囊和后背的沙线，清洗干净，用料酒和盐腌制二十分钟左右，料酒和盐可以依据个人口味

将洋葱、大蒜和香菜切好备用，具体切成啥样的都OK

炒锅中放油加入花椒粉，下入腌制好的虾，翻炒均匀，虾成红色捞出备用

还用刚才炒虾锅中剩的底油，下入大蒜和洋葱小点火煸炒，大蒜可以先下入，炒到快软时下入虾和炸好的藕片一起翻炒

加入适量生抽、老干妈油辣椒、白糖、麻椒粉，中火翻炒均匀，出锅前散入香菜段即可（我忘了一起扔锅里了😭😭😭）

出锅装盘，即享美味，要配米饭哦

热心网友时间：2023-05-26 06:06

莲藕炒虾

〖原料〗虾，莲藕，色拉油，盐、鸡精、料酒、生抽、小葱各适量。

〖做法〗虾洗净去泥肠、剪去头须。将嫩藕切成薄片，浸泡在清水中加一小勺醋。

2.将嫩藕切成薄片，入锅爆炒，颠翻几下，放入适量食盐、鸡精便立即出锅。

3.重新起锅烧热加油、放葱头稍炸片刻入虾爆炒，加生抽看虾变色后倒入炒好的藕同炒，淋上料酒出锅即可。