小春鸡是什么品种

发布网友发布时间：2023-11-20 14:40

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热心网友时间：2024-11-25 09:58

小春鸡又称童子鸡，属于雏鸡。

童子鸡，就是还未会鸣叫的小公鸡，这种公鸡还没生育过，不过其肉质鲜嫩，就算熬成汤也不怕汤肥腻。之前有些餐馆还将童子鸡叫做chicken without sex，后来规范为spring chicken，也就是春鸡，名字取得也是十分科学，很形象贴切，春鸡，也就是小鸡的意思。这些小公鸡体重一般在一斤到一斤半，很适合小孩子和老年人食用。

和许多家禽一样，童子鸡的蛋白质含量最为丰富，而且是动物蛋白，更容易被人体吸收，最重要的是童子鸡中含有的蛋白质都为优质蛋白。无论是做成麻辣童子鸡还是清炖童子鸡，看着都令人迷醉。

童子鸡的饲养方法：

1、选雏

雏鸡必须购自健康高产的父母代生产的商品杂交鸡。种鸡无白痢病、无霉形体病，种蛋大小符合标准，孵化场清洁卫生，雏鸡活泼健康、发育整齐，脚的表皮富有光泽。

2、鸡舍消毒

鸡舍应选择避风向阳的地方，要求具有保暖、通风设施。进雏前应将雏舍内设备（包括育雏器、饮水器、料盘、料桶、垫料、鸡笼等用具）彻底熏蒸消毒。

消毒方法是先将舍内打扫干净，再用2%—2.5%的烧碱水喷洒消毒，然后按14毫升/立方米的比例把甲醛盛入容器内，将7克高锰酸钾投入其中，即可冒烟进行熏蒸消毒，关闭门窗1周后，再放空2—3天，方可开始饲养。

3、卫生防疫

育雏舍、育肥舍和周围环境要保持清洁卫生，做到鸡体、饲料、饮水、食具、工具和垫料都干净。此外，还要做好鸡疫病预防和治疗。

4、合理饲喂

雏鸡进育雏舍的头2天，可喂碎米或玉米粗粉，并加喂熟蛋黄（每100只雏鸡喂3个蛋黄），第3天开始改喂配合饲料。1—2日龄雏鸡，把饲料粗粉倒在塑料布上让其采食，每隔2小时喂1次。3—10日龄内将配合饲料粗粉加适量水（手握指缝不滴水）蒸熟后饲喂。

10日龄后即可把饲料干粗粉放于条状饲槽内饲喂。饲槽数量要足够，让每只鸡都能同时吃到食，每日可喂6次。20日龄以后体重达到0.25千克以上时，全天供足干粗粉料，任鸡自由采食，同时，供给充足的清洁水。

以上内容参考：百度百科-童子鸡