求鸡翅根焖烧莴笋的做法?

发布网友发布时间：2022-05-01 10:12

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热心网友时间：2023-10-08 18:16

这个季节的莴笋脆嫩多汁，一般俺都是用来清炒滴，那天烧这个鸡翅时，家里又没啥配菜了，就搁了根莴笋进去，没想到莴笋比萝卜土豆啥的更容易进味，焖烧出来特别好吃，嘿嘿，小心咯，又是一道“饭遭殃”！！

鸡翅根焖烧莴笋

原料：

鸡翅根1盒（9个）、莴笋1根、小葱1把、姜1块、干红辣椒5根、干山楂5小片、花椒少许。

做法：

莴笋去皮，切滚刀块，姜切片，备用；

鸡翅根洗净后划两刀（便于进味），下入开水锅中焯水（丢几颗花椒进去去腥），煮5分钟左右，捞起，加2勺料酒，1勺酱油腌制30分钟；

锅中倒适量油，下入腌制过的鸡翅根，姜片，干红辣椒，中小火煎4-5分钟，倒入开水（水量没过鸡肉），下入小葱，山楂，大火煮开后，转小火加盖子慢炖；

20分钟后，下入莴笋块，加盐调味，继续炖5分钟后，转大火收汁即可，根据口味可加点胡椒粉和酱油上色。

热心网友时间：2023-10-08 18:17

鸡翅根焖烧莴笋的做法如下：

原料：鸡翅根1盒（9个）、莴笋1根
调料：小葱1把，姜1块，干红辣椒5根，干山楂5小片，花椒少许，油
做法：
1、莴笋去皮，切滚刀块；姜切片；备用。
2、鸡翅根洗净后划两刀（便于进味），下入开水锅中焯水（丢几颗花椒进去去腥），煮5分钟左右，捞起，加2勺料酒，1勺酱油腌制30分钟。
3、锅中倒适量油，下入腌制过的鸡翅根，姜片，干红辣椒，中小火煎4-5分钟，倒入开水（水量没过鸡肉），下入小葱，山楂，大火煮开后，转小火加盖子慢炖。
4、20分钟后，下入莴笋块，加盐调味，继续炖5分钟后，转大火收汁即可，根据口味可加点胡椒粉和酱油上色。