那些菜能提现厨师的基本功?

发布网友发布时间：2022-05-01 10:00

共5个回答

热心网友时间：2023-10-06 08:03

好多菜系都能体现出厨师的基本功，比如川菜湘菜，比如厨师平时切菜的刀功，都可以体现出他的基本功。

热心网友时间：2023-10-06 08:03

听不少大师说过越是简单的菜越需要厨师的基本功，比如蛋炒饭、三不沾、文思豆腐等。

热心网友时间：2023-10-06 08:04

大煮干丝鱼香肉丝五彩鱼丝

热心网友时间：2023-10-06 08:04

那些菜。能体现出实的基本功。嗯，我觉得是切土豆丝吧。嗯，嗯。

热心网友时间：2023-10-06 08:05

你好体现厨师的基本功，比如说煎让三宝。

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