凤梨酥馅怎么做

2、菠萝切大块后先用淡盐水浸泡15-20分钟，捞出冲净水，切小粒备用。3、冬瓜去皮切薄片，入蒸锅旺火蒸8分钟左右，取出控去多余水分晾凉备用。4、用料理机分别将菠萝和冬瓜打成泥。5、将菠萝泥和冬瓜泥倒入锅中小火慢炒，炒出水分至馅料变粘稠时加入细砂糖和麦芽糖重新炒至粘稠。6、将淀粉加少许水...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

酥皮：1)把黄油、糖粉和盐，用勺子拌匀，然后用电动打蛋器打发，有点发白就行了。2)分2~3次加入蛋黄，搅打均匀看不到蛋黄就行了。3)加入过筛的低筋面粉、杏仁粉、奶粉（我用孩子现成的奶粉😅）拌均匀直到看不见干面粉。18g的酥皮14g的馅入凤梨酥磨具（如果塞太多，在烤制过程中酥皮会...

凤梨酥的馅料做法如下：原料：凤梨、糖、黄油、麦芽糖。第1步、准备两个凤梨。第2步、去皮。第3步、切成大块，用盐水泡一下。第4步、切成小颗粒。第5步、放入料理机中打成蓉。第6步、放入锅中慢慢熬干大部分水分，加黄油翻炒，再加糖不停翻炒，最后加入麦芽糖翻炒至水分蒸发干，熬至不沾锅和刮...

30克 凤梨酥的做法 凤梨馅：1.菠萝去皮切块；2.冬瓜洗净去皮切块；3.用料理机分别打成蓉；4.放到锅里煮；注意：最好不要用铁锅，否则煮出来的凤梨馅颜色会发黑；5.麦芽糖，冰糖；6.黄油；7.煮馅的时候注意防烫，最好盖上锅盖，隔几分钟搅拌一下。黄油是最后放的；8.这是煮好的凤梨馅，如果...

凤梨酥怎么做 材料 凤梨馅料：，新鲜凤梨或凤梨罐头250克，冬瓜250克，沙糖30-45克，麦芽糖30-45克，凤梨酥皮：，黄油100克，糖粉50克，盐1克，蛋黄2个，低粉130克，奶粉30克，奶酪粉10克 做法 1.凤梨馅料：冬瓜去皮去籽切丁，菠萝也切丁，一共500克。2.放到榨汁机中榨成泥，依据个人喜好可以...

步骤一：先来做凤梨馅，需要1000克凤梨，15克黄油，100克麦芽糖和50克冰糖。步骤二：准备一个2斤左右的凤梨，凤梨叶子光滑没有锯齿，这样可以轻松分辨出凤梨和菠萝的区别。如果买不到凤梨也可以用菠萝替代，只不过菠萝味道偏酸，糖量需要适当增加。步骤三：把凤梨叶子和底去掉，从中间对半切开，削掉外皮...

选材：凤梨酥馅料的主要原料是凤梨，选择新鲜、成熟的凤梨是关键。优质的凤梨肉质细腻、汁多味甜，能够为凤梨酥带来浓郁的风味。准备凤梨：将凤梨去皮去眼，然后切成小块，以便于后续的煮制过程。这一步骤需要耐心和细致的操作，以确保凤梨块的大小均匀，有利于煮熟和水分的蒸发。熬煮：将切好的凤梨块放入...

传统凤梨酥（不用冬瓜）的做法步骤 1. 用榨汁机将菠萝榨成菠萝茸，菠萝汁可以自己喝。2. 菠萝茸用纱布挤干水分，加冰糖慢慢熬 3. 冰糖融化，加麦芽糖继续熬 4. 熬到菠萝馅料整个呈现比较干的深色为止 5. 馅料凉透后，15克一个，搓成圆球 6. 黄油软化加糖粉打发呈羽毛状 7. 取一个全蛋，分...

做法 1 将凤梨(含心)切片 放入果汁机)打约30秒就可以了,不要打的太碎, 这样馅料才可以有一丝丝的凤梨纤维 2 将凤梨汁, 砂糖, 玉米粉 倒入面包盆, 使用麻糬叶片(其他面包机用一般的就可以) 启动面团功能（105T 请使用30乌龙面团模式), 确定材料都搅拌均匀就可以 3 装上麻糬叶片, (启动29麻糬...

凤梨酥的做法 首先制作凤梨馅（步骤1-10）。冬瓜切去皮，除去籽以后，切成小块。锅里烧开水，放入冬瓜，煮15分钟左右，直到彻底煮熟（水要没过冬瓜，冬瓜煮到变成透明就表示彻底熟了）煮好的冬瓜冷却后，用纱布包起来，挤掉水分（为让冬瓜快速冷却，可以过凉水）这是挤完水以后的脱水冬瓜和挤出来的...