烩茄子的做法,烩茄子怎么做好吃,烩茄子的家常
发布网友
发布时间：2022-05-01 09:49
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-03 06:34
食材
主料
紫茄子
500g
鲜猪肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
十三香
适量
酱油
适量
葱
1颗
姜
1片
蒜
半头
步骤
1.先把茄子洗净去除梗，用刀从中间切开。
2.把切好茄子上屉蒸上5分钟左右。
3.开锅后用筷子扎一下看茄子烂了没，如果烂了就可以捞出。
4.把肉切好，葱和姜切成小段，蒜切成小粒。
5.把锅烧热后倒入色拉油，油温升起后把猪肉放入，翻炒几下后把葱姜十三香酱油爆香后。
6.放入蒸好的茄子，开始翻炒几下用铲子把它们铲碎，放入适量的味精、精盐。
7.翻炒几下后把蒜放入锅里，炒出蒜香味后，关火，装盘盛出。
8.出锅后撒上葱叶沫，一道蒜香十足的烩茄子这就做好了！
热心网友
时间：2023-10-03 06:34
