醋溜肉丸子怎么做好吃1
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发布时间：2023-10-28 10:59
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热心网友
时间：2024-08-31 11:00
材料：猪瘦肉、猪肥肉、鸡蛋、花生油、酱油、醋、姜、水淀粉、白砂糖、葱、蒜
做法：
1.将肉剁成泥状，加干淀粉、鸡蛋搅成馅状待用；
2.坐勺，加适量油烧热，将肉泥挤成丸子逐个下勺炸，至呈金黄色时捞出，油温升高至九成热时，再倒入油内炸约1分钟左右，捞出控净油；
3.碗内放白糖、醋、酱油、水淀粉、水兑成汁待用；
4.原勺留底油，用葱、姜、蒜炝锅，倒入兑好的糖醋汁，再放入丸子翻勺，淋明油，出勺即可。
