怎样食用小米更科学?
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发布时间：2022-05-01 11:09
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热心网友
时间：2023-10-09 14:33
小米蛋白质中的色氨酸可转变成血清素，有助于安眠；小米含有易消化吸收的淀粉，可帮助人体吸收营养素；小米能降胃火，煮粥食用，对产后妇女或病后体虚、腹泻、反胃呕吐者有益。但小米的蛋白质成分不是很完整，赖氨酸含量偏低，因此不能以小米来当主食，需要搭配蛋白质组合成分佳的鱼类及肉类，才不会造成营养不足。尤其是家中的产妇和幼儿，食用时需特别注意营养问题。
