你吃过香椿吗?

发布网友发布时间：2022-05-01 14:02

共4个回答

热心网友时间：2023-10-16 22:04

说起山东的特产，真的是不胜枚举，但是有一道特产却特别独特，这就是被人称作树上蔬菜的香椿，采用的是香椿树的嫩芽。就连苏轼也曾经写诗，赞美过这道美食。今天我们就同大家一同来分享一下。

香椿叶厚且芽嫩，香味非常的浓郁，可以制作菜肴有香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、凉拌香椿等。香椿不仅营养丰富，而且还具有较高的药用价值。香椿做成饮食已经是有一定的历史了，后来就逐渐成为一种饮食习惯了，相传在汉代就已经遍布华夏的大江南北。

香椿除了好吃以外，还含有丰富的营养物质，其中的维生素E和性激素物质，具有抗衰老的作用，香椿里面所含的香椿素等挥发性芳香族有机物，能起到开胃、增进食欲的功效，通时还可以治蛔虫病。

我们都知道香椿是时令名品，每年春季谷雨前后，也即4月中旬，是香椿上市的季节。香椿过了清明的话就不好吃了，树叶就会纤维化，口感就大打折扣，所以想要其他季节吃到香椿，那就只能吃香椿酱了！

香椿酱是一种酱料，主料为香椿嫩叶、香椿芽、香油、芝麻、盐、花生米等。香椿酱清热解毒、健胃理气、润肤明目，香椿酱富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，营养丰富。香椿酱与其它调味酱相比，更加健康，绿色，口感更加清香，低热量，适合都市白领的健康绿色的食品。

食用方法也是非常的多，经常见的就有炒饭、拌面条、夹馒头等等，而且可以放心地吃，吃多了也不用担心会上火。对于山东人来说，那就是直接卷煎饼了，香椿酱搭配杂粮煎饼，那吃起来可以说是别有一番风味，体验一下山东大汉的感觉。

热心网友时间：2023-10-16 22:04

我是有吃过的，而且我觉得这种食物是很好吃的，对人的身体也很好，有很大的好处。

热心网友时间：2023-10-16 22:04

我是有吃过的，而且我觉得这种食物是很好吃的，对人的身体也很好，有很大的好处。

热心网友时间：2023-10-16 22:04

我当然是有吃过的，像这一种食物做出来的美食还是非常好吃的，而且味道也很独特，令人印象深刻。

热心网友时间：2023-10-16 22:04

我当然是有吃过的，像这一种食物做出来的美食还是非常好吃的，而且味道也很独特，令人印象深刻。

热心网友时间：2023-10-16 22:05

吃过，不过我觉得不好吃，因为香椿有一股浓烈的怪味道，所以我无法接受。

热心网友时间：2023-10-16 22:05

吃过，不过我觉得不好吃，因为香椿有一股浓烈的怪味道，所以我无法接受。