一天吃几个鸡蛋最好?吃蛋白好还是吃蛋黄好呢?
发布网友
发布时间：2022-05-01 13:39
共5个回答
好二三四
时间：2022-07-02 13:40
作为很多人的早餐标配，鸡蛋，从来都不缺关注的目光！堪称食物界“网红”！。但有不少关于鸡蛋的问题，大家都搞错了！
蛋白里都是蛋白质？蛋黄里都是脂肪？蛋白营养还是蛋黄营养？
蛋白与蛋黄到底哪个好？
其实，蛋白与蛋黄都是好东西。
蛋清（蛋白）
特点：蛋白质丰富，养分专注却单一
成分：含87%的水分和13%的固形物，固形物中大概90%都是蛋白质
蛋黄
特点：“承揽”一切脂肪，其它养分元素也丰厚
成分：成分较复杂，蛋黄的蛋白质含量其实跟蛋清差不多，还有32.5%的脂肪以及水、维生素、微量元素、胆固醇等。
所以，如果非要比个高低的话，应该是蛋黄获胜。但全蛋的营养才是最佳的，挑食的宝宝们就别辜负母鸡的一番心意了~
一天到底能吃多少鸡蛋？
这个问题不仅让普通人感到困惑，也让医学专家纠结不已。相关研究非常多，但结论并不统一，甚至完全相反。让很多人直呼“心脏都受不了这种折腾了”。
先说结论：
综合目前所有的研究，对健康人而言，每天吃1个鸡蛋没问题；有时一天吃两三个也没事。血脂异常、糖尿病等心脏病高危人群，仍建议每天吃鸡蛋不超过1个。
全蛋营养好，但需要注意几点
1、带壳水煮蛋最有营养
带壳水煮蛋能够最大程度地保留鸡蛋的营养。有研究显示，带壳水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。其次比较推荐的鸡蛋做法有煎荷包蛋、摊鸡蛋、蒸鸡蛋等，不建议吃生鸡蛋。
两类人群要少吃鸡蛋
① 鸡蛋过敏人群不适合吃
多见于 3～5 岁以下的婴幼儿，所以爸爸妈妈们一定要特别注意了。
不论是大人还是小孩，只要曾经对鸡蛋过敏，就应尽量避开鸡蛋和含有鸡蛋成分的食品。
② 胆囊炎病人应少吃蛋黄
胆囊炎患者不仅要尽量少吃蛋黄，还必须限制胆固醇摄入，少吃动物性脂肪。不妨选择富含膳食纤维和豆固醇的豆制品，它也是膳食中补充蛋白质的好选择。
好二三四
时间：2022-08-18 03:58
作为很多人的早餐标配，鸡蛋，从来都不缺关注的目光！堪称食物界“网红”！。但有不少关于鸡蛋的问题，大家都搞错了！
蛋白里都是蛋白质？蛋黄里都是脂肪？蛋白营养还是蛋黄营养？
蛋白与蛋黄到底哪个好？
其实，蛋白与蛋黄都是好东西。
蛋清（蛋白）
特点：蛋白质丰富，养分专注却单一
成分：含87%的水分和13%的固形物，固形物中大概90%都是蛋白质
蛋黄
特点：“承揽”一切脂肪，其它养分元素也丰厚
成分：成分较复杂，蛋黄的蛋白质含量其实跟蛋清差不多，还有32.5%的脂肪以及水、维生素、微量元素、胆固醇等。
所以，如果非要比个高低的话，应该是蛋黄获胜。但全蛋的营养才是最佳的，挑食的宝宝们就别辜负母鸡的一番心意了~
一天到底能吃多少鸡蛋？
这个问题不仅让普通人感到困惑，也让医学专家纠结不已。相关研究非常多，但结论并不统一，甚至完全相反。让很多人直呼“心脏都受不了这种折腾了”。
先说结论：
综合目前所有的研究，对健康人而言，每天吃1个鸡蛋没问题；有时一天吃两三个也没事。血脂异常、糖尿病等心脏病高危人群，仍建议每天吃鸡蛋不超过1个。
全蛋营养好，但需要注意几点
1、带壳水煮蛋最有营养
带壳水煮蛋能够最大程度地保留鸡蛋的营养。有研究显示，带壳水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。其次比较推荐的鸡蛋做法有煎荷包蛋、摊鸡蛋、蒸鸡蛋等，不建议吃生鸡蛋。
两类人群要少吃鸡蛋
① 鸡蛋过敏人群不适合吃
多见于 3～5 岁以下的婴幼儿，所以爸爸妈妈们一定要特别注意了。
不论是大人还是小孩，只要曾经对鸡蛋过敏，就应尽量避开鸡蛋和含有鸡蛋成分的食品。
② 胆囊炎病人应少吃蛋黄
胆囊炎患者不仅要尽量少吃蛋黄，还必须限制胆固醇摄入，少吃动物性脂肪。不妨选择富含膳食纤维和豆固醇的豆制品，它也是膳食中补充蛋白质的好选择。
热心网友
时间：2024-07-04 07:14
鸡蛋是我们餐桌上最常见的成分，从炒鸡蛋到偷猎鸡蛋，然后去蛋挞，几乎每天都可以看到它，可以说我们需要的蛋白质是依赖的很大一部分在上面。但是，有关鸡蛋的疑问，如鸡蛋的胆固醇，是非常高吗？营养素不是更好的土壤蛋吗？等等，今天，让我们谈谈我们经常一起吃的鸡蛋。
鸡蛋有什么样的营养？
通常，蛋蛋白和维生素在卵中最营养，作为成分，鸡蛋对人类吸收非常有益，含有13个必不可少的维生素和矿物质，它具有丰富的高品质蛋白质，并且保持强大和健康的肌肉。据研究，一个大鸡蛋有大约6克蛋白质，但只有72卡路里。
此外，鸡蛋还含有其他丰富的营养素，包括生物素，胆碱，维生素A，叶黄素和玉米叶黄素等。
吃蛋黄胆汁更柔软？
吃鸡蛋时，唯一让人们觉得它是蛋黄的东西，因为多年来多年来已经知道了，营养专家警告它会伤害健康。一个大蛋含有186毫克的胆固醇，普通人每天胆固醇的采用者低于300毫克，也就是说两个鸡蛋将超过标准，根据传统概念，高胆固醇会导致心脏病的风险。
但是，根据2015年食品指南，膳食胆固醇不会增加人血液胆固醇的水平，更有可能与心脏病风险相关联，包括遗传，缺乏体育和生活方式，如吸烟和饮酒。
事实上，最近的研究发现，每天吃鸡蛋的人，心脏病和中风的发生率可能是因为蛋可以改善高密度脂蛋白胆固醇水平，这有助于在抗血管中积聚脂肪堆叠。另一项研究发表于《美国临床营养学期刊》也发现，对于心脏和胆固醇风险高的人，每天都不是一个问题。
除了胆固醇外，蛋黄还包含许多卵。蛋黄的益处还包括大量的铁，叶酸，维生素，叶黄素和玉米。
你吃营养吗？
事实上，蛋白质的营养成分只是蛋白质和一些维生素B，因此营养专家鼓励鸡蛋，当烹饪时，蛋黄的蛋成分将更加美味，因为蛋黄中含有营养素。更多的。如果蛋黄被丢弃，它将损失几乎一半的蛋白质含量，营养物将失去维生素D，E，A，胆碱和抗氧化剂等必需的维生素和矿物质。
普通蛋和地球蛋之间有什么区别？
研究表明，与传统卵子相比，地球蛋的营养物质之间没有差异，但没有储存，免费放养和有机鸡蛋符合大自然，环保要求，购买地球蛋也可以减少，如抗生素，化学品和重金属污染的风险。吃鸡蛋最健康的方式
煮沸的鸡蛋是最简单的，最健康的方式，首先做这可能是细菌，降低食物中毒风险；第二只煮鸡蛋，没有添加油等，不会担心脂肪；煮沸的鸡蛋使蛋白质易于消化，并增加营养素的利用率；
当然，如果您喜欢美味和摄入鸡蛋，您可以选择其他烹饪方法，例如炒鸡蛋，全熟鸡蛋，半煮熟的鸡蛋等，也可用作传统的菜肴，加入蔬菜。水果或谷物，中国传统蛋类，结合蛋白质和植物纤维是一种非常聪明的方式，因此它们可以产生饱腹感和更美味。
热心网友
时间：2024-07-04 07:15
热心网友
时间：2024-07-04 07:15
热心网友
时间：2024-07-04 07:16
热心网友
时间：2024-07-04 07:17
