发布网友 发布时间:2023-11-21 07:36
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热心网友 时间:2024-01-18 16:12
酿制以后通过加热可以减少甲醛, 可以根据乙醇和甲醛的沸点的不同将酒在90-100度的热水中烫一段时间再饮用即可。 米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。 主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱。