藕带炒鸡胗是怎样的做法，怎么做才能酸辣脆嫩？
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发布时间：2022-04-20 20:36
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时间：2023-06-28 07:55
主料
鸡胗
8个
泡藕带
1袋
红萝卜
半根
青椒
2个
辅料
油盐
适量
料酒
适量
啤酒
适量
淀粉
适量
步骤
1.准备好原材料；
2.切好的鸡胗先用啤酒泡上十分钟；
3.将啤酒倒出，再挤干水分， 加入盐、料酒、姜片和适量的淀粉，抓匀后腌制五分钟；
4.烧热锅，放入适量的油，下入腌制过的鸡胗翻炒；
5.翻炒到鸡胗变色；
6.再加入泡藕带继续翻炒；
7.加入适量的盐等调味料；
8.最后起锅前加入青椒片和红萝卜片一起翻炒至变色后即可；
9.起锅装盘。
