玉米有哪些做法？

发布网友 发布时间：2022-04-20 20:32

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热心网友 时间：2023-06-26 19:07

玉米大家都非常熟悉，老少都爱吃的一种食物，口感香甜软糯，做法超级多，让人不得不喜欢，玉米的吃法有很多，大家都会怎么来吃呢？

玉米有哪些做法？

玉米的做法可多了，几乎是没有局限性，可以直接煮着吃，水果玉米还可以直接吃，把玉米做成烤玉米，用来炒菜，榨成汁，煮汤等等。这些方法都能很好的把玉米香甜软糯的口感发挥出来，还增加了玉米的香气，今天我就以三种不同的做法为例，给大家说一下玉米的做法，一个是玉米汁，一个是玉米小零食玉米烙，一个是番茄玉米排骨汤。

一，玉米汁。

玉米榨汁是比较简单的方法，但是想要玉米汁浓醇香甜，好喝的话，就可以按照我这个方法来制作了。

食材：玉米，大米，牛奶，白糖。

1，半个玉米，剥成玉米粒儿，然后放进破壁机中，加入一勺大米，一袋牛奶，一勺白糖，然后再加入适量清水。

2，插上电源选择功能键玉米汁，就可以在旁边等着了，在榨玉米汁的时候加入一些大米，牛奶和白糖会让这个玉米汁更加浓醇香甜，很好喝。

二，玉米烙。

玉米烙是小孩子很喜欢吃的零食，香甜酥脆做法也简单，一起来看看吧。

食材：玉米200克，鸡蛋一个，淀粉23克，糯米粉23克，牛奶，白糖。

1，玉米去皮，剥下玉米粒放进锅中煮熟，然后捞出过一遍凉水。

2，玉米粒中加入一个鸡蛋，淀粉，糯米粉，加入一勺白糖，搅拌均匀，然后再酌量的添加牛奶，搅拌成糊状。

3，平底锅刷上一层食用油，把搅拌好的玉米粒平铺在平底锅内，平铺好之后，小火煎制，煎至定型，翻面煎制，煎至两面金黄酥脆盛出，撒上一层白砂糖，玉米烙就做好了。

三，番茄玉米排骨汤。

喜欢喝汤的一定不要错过这款，番茄玉米排骨汤，不仅营养更加美味，清甜鲜美，不油腻，来看看具体做法。

食材：番茄，排骨，玉米，生姜，料酒，食盐，白糖，葱段。

1，排骨剁成小块，放进锅中加入清水，几片生姜，一勺料酒，开火，把排骨焯水，焯水后沥干水分备用。

2，番茄一个切碎丁，一个切大块儿，玉米切成大段状。

3，锅中放油，油热放进去番茄丁，翻炒出沙司，再加入排骨，翻炒均匀，加入生姜葱段清水，煮10分钟左右，等水开后，大约煮半小时再放进去玉米，然后再坐40分钟，加入番茄大块，煮15分钟，加入食盐，白糖调味出锅。

营养又美味的番茄玉米排骨汤就做好了，这样做出来的有玉米的香气，特别好喝，用玉米来煲汤是非常好的。

结语。

以上这三种就是给大家分享的，三种不同的玉米做法，可以榨汁，可以做下零食，也可以煲汤。都非常美味，如果喜欢吃玉米的不妨试一试，当然还有很多种别的做法。

热心网友 时间：2023-06-26 19:08

松仁玉米

食材：嫩玉米3个、胡萝卜1根、松仁2小把、食用油适量、青椒1个、盐适量、白糖半勺。

做法：

1、先把玉米冷水下锅，盖上盖子，煮10分钟，只要煮熟就可以了，煮熟以后捞出沥干水分，让它自然冷却备用。

2、我们再准备一下其他的配料，首先胡萝卜切成稍微大一点的丁，跟黄豆大小就可以了。准备一个青椒也切成丁备用。

3、然后把玉米籽掰下来，嫌麻烦的，可以在捞出来的时候，放在冷水盆里，泡个十分钟，这样更容易掰。

4、准备2小把松仁备用，锅烧热以后倒入松仁，不停地翻炒，一定要开小火，不然很容易就糊了。翻炒至锅内渐渐冒白烟的时候，立即关火。然后继续翻炒一会儿，锅内的余温能让松仁更加香。

5、锅热了以后，先加入一点底油，油温三成热时，倒入胡萝卜和青椒，翻炒几下之后再倒入玉米。然后开中小火继续翻炒，翻炒至有玉米香味冒出时，倒入松仁，然后继续翻炒。

6、接下来我们开始调味，放适量的盐、半勺白糖，继续翻炒半分钟，均匀入味就可以出锅了。

热心网友 时间：2023-06-26 19:08

金沙玉米
【所需食材】
老玉米一根、生蛋黄一个、熟蛋黄5个、盐适量、玉米淀粉30克、食用油适量、白糖2勺。
【做法步骤】
1、首先我们准备老玉米1根，这样的玉米甘甜味浓，不要用水果玉米，做出来没有玉米味，先把玉米分成三段，然后转着切将玉米粒切下来，也可以用其他方法将玉米粒掰下来，加入清水清洗干净，然后分开每一粒玉米，沥干水分。
2、下一步我们给玉米上粉，加入生蛋黄一个，这样做出来更黄更容易上粉，加入少量的盐，拌匀，下入玉米淀粉30克，让每一粒玉米都均匀地裹上粉，锁住玉米中的水分。
3、准备蒸熟的蛋黄5个，用刀压散，然后剁碎。下一步开始炒制，锅洗净烧干，加入适量油，顺便抖掉玉米中多余的淀粉。这时油温也烧到了四成热，下入玉米粒，让玉米粒迅速定型。火稍微大一点，炸至金黄干香，即可沥出。
4、将油倒出，锅就不用洗了，用锅内的余温将蛋黄炒发，加入少许的热油，迅速激发蛋黄。温度不够的话，我们放在灶台上加热，发至蛋黄金黄无颗粒，温度不能太高，否则会发糊焦化。
5、下入玉米粒，让每一粒玉米都均匀地裹上蛋黄。下面开始调味，加入白糖2勺，也可以根据自己口味添加，想吃什么就加什么，味道融合后即可出锅。

热心网友 时间：2023-06-26 19:09

有好几种做法，容易的做法有先把玉米蒸熟，然后把玉米粒扒下来，然后往碗里放半碗面粉和一碗玉米面调成糊状，然后把玉米倒进去，搅拌均匀，然后把锅加热，把面糊倒进锅里，煎到一面金黄酥脆就完成了，还有一种做法就是先把玉米蒸熟，然后把玉米扒下来，然后准备小米，枸杞，葡萄干，红枣碎（小米要提前泡一会），然后把它们放到锅里面熬10分钟左右熬成稠稠的状态就好了，一份玉米小米粥就做好了。这就是两种玉米的做法。

热心网友 时间：2023-06-26 19:09

可以做玉米焗饭、烤玉米、玉米粒炒火腿肠、爆米花、玉米饼、玉米面桃酥、玉米烙、玉米窝窝头、排骨玉米汤、玉米炒肉末、玉米面粥等等。