猪肚和莲藕煮汤可以吗
发布网友
发布时间：2022-04-20 20:32
共5个回答
懂视网
时间：2022-10-23 18:51
1、主要原料食材：猪肚，莲藕，砂仁，银杏。
2、配料：葱段、姜片、盐。
3、首先将猪肚洗净，放入沸水中氽烫，撇去浮油。
4、莲藕洗净，去皮切块。
5、将所有原料放入锅中煮沸，再用小火煮1小时左右，加入精盐调味即可。
热心网友
时间：2023-11-10 12:46
当然可以，莲藕可生食也可入菜，既是药也是食材，莲藕清淡有味口感极佳具有清热解毒、调整体质的作用，搭配猪肚使得整个煲汤吃起来非常的清爽。很适合夏天喝的
1、猪小肚1个、茯苓一小块、胡萝卜1根、连藕1块
2清洗猪肚的方式 有盐洗法,面洗法,和苏打洗法。如果家中都是有,那都放好啦。把猪小肚放到温开水里,洗一遍,把水扔掉,撒上盐或是小麦面粉,或是苏打一汤匙,反复搓揉一遍,清洗干净。再反复2次就可以。
3锅内凉水放一汤匙麻椒,半个敲碎的姜,放猪骨头和猪小肚一起中文火烧开,再次煮一分钟脏东西会许多 那般,放一汤匙米酒。再度烧开。捞起来洗净。
4猪小肚, 连藕,姜蒜,一定量水一起添加火锅。大火烧开,文火煲到汤呈乳白色。
5添加瑶柱。
6添加茯苓。
7添加胡萝卜。加入盐,白胡椒粉再次文火煮1钟头。就可以。
拓展资料：
猪肚的第一个功效，有着很好的预防和治疗缺铁性贫血的作用，因为猪肚作为动物的内脏，其中含有着非常丰富的血红素铁，因此通过食用猪肚能够为机体提供丰富的铁元素，在预防和治疗缺铁性贫血方面的功效猪肚非常的明显。
第二个功效，从中医食疗的角度上来讲是能够健脾开胃，因为中医认为猪肚是入脾经和胃经，因此对于脾虚食少、没有胃口、消化不良的人，如果适当的增加猪肚的摄入量，能够起到很好的增进食欲、促进消化、健脾开胃的功效。”
热心网友
时间：2023-11-10 12:46
莲藕清甜，清火助排毒。
猪肚清甘，能补血健脾胃。
食材明细
猪肚、莲藕、盐、蒜、姜、食用油、面粉、花椒、红枣。
1、猪肚用面粉多清洗几遍（带上一次性手套，这样手不沾味）。
2、用刀刮掉上面的粘液，一定要洗的像这样干净光滑。
3、锅中注入适量清水放入三片姜大火煮开，放入猪肚和一大勺料酒焯水至猪肚没有血水。
4、捞出洗干净切条备用。
5、莲藕去皮洗干净切块。
6、姜切片，蒜拍碎。
7、锅烧热放入适量食用油，放入姜蒜花椒炒出香味。
8、放入猪肚烹入一大勺料酒翻炒片刻关火。
9、把猪肚和莲藕放进电压锅里，放入红枣和适量清水。
10、启动煲汤功能一小时，调入一勺盐调味即可出锅。
11、喜欢吃辣椒的还可以在出锅前加点儿辣椒圈。
12、先炒一下猪肚这样煲出来的汤没有味道更加好喝。
青橄榄和莲藕可以，但是和猪肚不行，因为猪肚比较油腻，不适合和青橄榄一起煲汤。
青橄榄和莲藕煲汤的方法：
眉豆青橄榄莲藕汤
莲藕是时下的“当家菜”，民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。这道眉豆青橄榄莲藕汤具有养阴清热、润燥止渴、清心安神、利咽化痰、健脾补肾的功效。
食材
主料青橄榄12粒眉豆50g莲藕300g猪扇骨400g辅料清水1500ml
步骤
1.食材：莲藕、猪扇骨、青橄榄和眉豆。
2.眉豆洗净，用清水浸泡2小时左右。
3.青橄榄洗净。
4.用刀砍成对半。
5.猪扇骨洗净，焯烫一下。
6.莲藕洗净，去皮，切块。
7.全部食材放入电饭煲内胆中。
8.倒入1500ml的清水。
9.盖锅盖，通电，选择2小时粥/汤功能键。
10.时间到，断电。
11.盛出享用。
热心网友
时间：2023-11-10 12:47
一、方法/步骤
主料猪肚1个陈皮2小块
1红萝卜1根莲藕1块
2清洗猪肚的方法有盐洗法,面洗法,和小苏打洗法。要是家里都有,那都放好了。把猪肚放在温水里,洗一遍,把水倒掉,撒上盐或者面粉,或者小苏打一汤匙,反复揉搓一遍,冲洗干净。再重复两次即可。
3锅内冷水放一汤匙花椒,半块拍碎的姜,放猪骨和猪肚一起中小火煮开,继续煮一分钟脏东西会很多那样,放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。
4猪肚,莲藕,葱姜,足量水一起加入汤锅。大火烧开,小火煲到汤呈奶白色。
5加入瑶柱。
6加入陈皮。
7加入红萝卜。调入盐,胡椒粉继续小火煮1小时。即可。
二、做法如下：
1、起油锅，锅内油至7成热时，放入姜末爆香，随即放入排骨，大火翻炒
2、排骨外表有些金黄后，喷入适量花雕，同时放入几片姜片，翻炒数下
3、干焖5分钟后，将烧好的开水浇入锅内，没过排骨，盖上锅盖，大火将其烧开
4、大火烧开锅后，将火力转为小火，慢慢焖笃排骨大约45分钟（中途不要开锅）
5、45分钟后，可发现排骨汤已经变的相当浓，并成乳白色
6、将切好的藕段放入笃得差不多了的排骨浓汤中
7、将火力调成大火，煮开锅，接着再调成文火，慢慢笃
8、慢慢笃上30分钟后，开锅，按自己的口味放入少许食盐（注意，做任何藕的菜时，最好不要太早放盐，这样可以防止藕变成黑色）
9、继续焖上5分钟，即可关火。汤多汤少，可以根据自己的口味来调。喜欢喝汤的可以多多留些鲜汤喝哈
10、最后在盛盘的时候，可以撒上香葱做点缀，也可撒上白胡椒粉，提口感
热心网友
时间：2023-11-10 12:47
space
莲藕猪肚汤做法有哪些？
一、方式 /流程
主要材料猪小肚1个 茯苓2一小块
1胡萝卜1根 连藕1块
2清洗猪肚的方式 有盐洗法,面洗法,和苏打洗法。如果家中都是有,那都放好啦。把猪小肚放到温开水里,洗一遍,把水扔掉,撒上盐或是小麦面粉,或是苏打一汤匙,反复搓揉一遍,清洗干净。再反复2次就可以。
3锅内凉水放一汤匙麻椒,半个敲碎的姜,放猪骨头和猪小肚一起中文火烧开,再次煮一分钟脏东西会许多 那般,放一汤匙米酒。再度烧开。捞起来洗净。
4猪小肚, 连藕,姜蒜,一定量水一起添加火锅。大火烧开,文火煲到汤呈乳白色。
5添加瑶柱。
6添加茯苓。
7添加胡萝卜。加入盐,白胡椒粉再次文火煮1钟头。就可以。
space
莲藕猪肚汤做法有哪些？
二、作法以下：
1、起油锅，锅外干至7成热时，放进生姜沫进行爆香，随后放进猪排骨，火灾煸炒
2、猪排骨表面一些金*后，喷到适当花雕，另外放进几块生姜片，煸炒数下
3、干焖5分钟后，将烧好的沸水浇下锅内，未过猪排骨，盖上盖子，火灾将其煮沸
4、大火烧沸腾后，将火力点变为文火，渐渐地焖笃猪排骨大概45分钟（半途不必沸腾）
5、45分钟后，可发觉骨头汤早已变的非常浓，并成奶白色
space
莲藕猪肚汤做法有哪些？
6、将切完的藕段放进笃得差不多了的猪排骨高汤中
7、将火力点调成火灾，煮沸腾，然后再调成小短文火，渐渐地笃
8、渐渐地笃上30分钟后，沸腾，按自身的口感放进少量食用盐（留意，做一切藕的菜时，最好是不必过早加盐，那样能够避免藕变为灰黑色）
9、再次焖上5分钟，就可以熄火。汤多汤少，能够依据自身的口感来调。喜爱喝粥的能够多多的留些酸菜鱼火锅喝哈
10、最终在盛盘的情况下，能够撒上小香葱做装点，也可撒上黑胡椒粉，提口味
热心网友
时间：2023-11-10 12:48
1.健脾胃
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
2.补气
根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
3.补虚
男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。
藕的功效与作用
藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
