土豆没坏但是里面有黑色的是什么原因？

发布网友发布时间：2022-04-20 20:13

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热心网友时间：2023-12-18 01:02

摘要土豆外表看上去很好，切开中间却是黑的是土豆内部变黑是龙葵素作用造成的，它会使其外观改变、品质变差。人食用后，对肠胃道黏膜有较强的刺激性，对呼吸中枢及运动中枢也有麻痹作用。马铃薯含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。咨询记录 · 回答于2021-08-27土豆外表看上去很好，切开中间却是黑的，怎么回事土豆外表看上去很好，切开中间却是黑的是土豆内部变黑是龙葵素作用造成的，它会使其外观改变、品质变差。人食用后，对肠胃道黏膜有较强的刺激性，对呼吸中枢及运动中枢也有麻痹作用。马铃薯含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。建议不要食用哦希望可以帮到您库存土豆黑心与土豆康心有什么区别土豆黑心出现这种现象有两个原因，一是土豆在冷库中储存，长期处于低温；二是土豆在生长过程中，受到菌类感染，自然形成。土豆一般贮存温度适合1~3℃ 0°以下就会冻伤。冷库存的土豆黑心可能是冷酷温度太低。病种有很多类，要根据土豆黑心的形状、颜色等不同来判断是何病种。这种带病的土豆由于外表与别的土豆并无不同，在购买时很难辨别。受到菌类感染的土豆，入库三到六个月后会不会腐烂？是有可能腐烂的哦。土豆食用的地下块茎，采收过程中难免会出现挖伤，碰伤等伤口，而出现这些问题的土豆最容易遭受病菌的感染，在高温高湿环境下2~3天就可以腐烂。土豆最适宜储存的温度是5-8℃，相对湿度90%左右，温度高了发芽易腐烂，温度低了容易冻害而不能食用。土豆康心是怎么回事是土豆空心吗。土豆空心的原因有：在土豆块茎膨大期间浇水过多，或土豆块茎膨大前期土壤干旱，后期突然浇水或降雨，使块茎大量吸收水分从而急剧增大，而块茎中的干物质不能得到完全填充，因而引起空心；钾肥施用不足，使土豆块茎中的营养物质运输缓慢，得不到及时填充，从而发生空心现象。谢谢没关系哦希望可以帮到您哦可以的话请给个赞哦