干蚕豆怎么油炸才酥脆
发布网友
发布时间：2022-04-20 19:44
我来回答
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-05 01:59
你可以直接用水进行浸泡一下，然后包括和面粉之后这样的话油炸出来特别的酥脆，特别好吃。
热心网友
时间：2023-10-05 02:00
2.锅里加入足量清水，放入两粒八角、一小把花椒粒，两片香叶，烧开后，关火，把调料水倒入放干蚕豆的盆中，水要多，因为干蚕豆浸泡过程中会吸很多水
3.经过一个晚上的浸泡，蚕豆变大的好多
4.用刀子将蚕豆顶端劈开，深度至蚕豆的一半。确保油炸的时候，蚕豆不会因为受热导致“嘣油”，油花四溅
热心网友
时间：2023-10-05 02:00
这个很简单，锅里油用文火烧至七成热，再把干蚕豆倒入锅中用铲子不停的翻炒，看蚕豆变成金*就把它盛出来，凉皮气了就变得酥脆
热心网友
时间：2023-10-05 02:01
这个就是首先就是把这个传到我清洗干净之后，用那个生抽还有调料腌制一下，把腌制好的蚕豆再放在锅里炸，这样就是特别酥脆的。
热心网友
时间：2023-10-05 02:02
看蚕豆怎么油炸才酥脆？干蚕豆用盐喂完之后放到油里爆炸就可以，我觉得用空气炸锅来烤也很好
怎样做油炸老蚕豆才能更松脆?
7．开大火，豆子外面干里面潮，所以大火也不用担心炸糊，油面像水开了一样，全是泡泡。8．不断翻动，炸到豆皮炸开，豆子基本酥脆了，先捞出来。9．【热油复炸】升高油温至200度，也就是七八成热，可以看到油面青烟四起，将蚕豆再次倒入再炸1、2分钟。10．关火，捞出控油，盛入盘中，根据口味...
干蚕豆怎么炸又酥又脆又好吃
4、锅中加入食用油，油温6成热时，下蚕豆。5、中火炸，炸制适合自己的口味捞出控油，控油后装盘。
油炸蚕豆怎么做才能松脆!
1、蚕豆备好去除里面的杂质。2、用水浸泡至完全涨大，大约要四小时以上。3、剥去蚕豆的外皮。4、白糖，盐，五香粉，花椒面，白芝麻拌匀。5、起锅烧油。6、油温约四十到五十度的时候，下蚕豆瓣，小火炸，捞出，再复炸一次即可。7、控油后把上面混合好的调料和蚕豆瓣拌匀即可。
怎样做兰花豆才酥脆 做兰花豆酥脆的秘诀
酥松的秘诀首先冷油下锅，因为蚕豆内水分很足，所以开大火炸就行，炸到水分变干了就差不多了。其次就是复炸，复炸才会酥脆。香酥兰花豆蚕豆的做法 1、干蚕豆适量，干蚕豆倒在容器里，加八角、花椒粒、少许盐、清水泡发1-2天，发大到2-3倍就行。泡发用清水一定要多点，干蚕豆泡发后吸水了会胀...
炸蚕豆怎么做既大又酥脆
蚕豆既大又酥脆的炸法：锅中加水放调料，烧开后将调料水倒入蚕豆中，用小刀切蚕豆尾部，晾干蚕豆表面的水分，放冰箱冷冻两小时，冻好之后下锅炸。1、锅里加入足量清水，放入两粒八角、一小把花椒粒、几勺盐。2、水烧开以后关火，把调料水倒入放干蚕豆的盆中，水要多，因为干蚕豆浸泡过程中会吸...
油炸蚕豆瓣怎样才酥窍门
油炸蚕豆酥脆的做法：1、把干蚕豆用清水浸泡24小时以上，直至泡舒展。2、蚕豆泡开后把两个豆瓣分开。3、把剥开的蚕豆摊开吹干以后，放入冰箱冷冻两个小时再拿出来。4、锅内放适量的色拉油，油温六成热的时候把豆子放进去煎炸。5、蚕豆炸到七分熟的时候把豆子盛出来，晾凉以后再炸一次蚕豆就酥脆了。...
油炸蚕豆怎么制作?
盐。1、干蚕豆冲洗干净，用清水浸泡24小时以上。2、完全泡透的蚕豆沥干水分。3、用小刀在每个蚕豆上割一个小口。4、炒锅上火放油烧热，下入蚕豆，中小火浸炸。5、待炸至酥脆，用漏勺捞出有哗哗声响即可。6、捞至滤网控干油。7、盛入盘中，洒少许细盐。8、成品。又酥又香，零食佐酒都不错。
油炸蚕豆怎么做
蚕豆怎么炸又酥又脆
·操 作: 1、蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天。2、炒勺放中火上，倒花生油烧于六七成熟，放入蚕豆，炸至酥脆时捞出放盘内，撒上花椒盐，晾凉即成。回锅蚕豆 主料：干胡豆（蚕豆） 香葱 配料：盐 植物油 鸡精 花椒粉 做法：1.将干胡豆（...
蚕豆怎么炸又酥又脆
酥脆蚕豆的做法 1、剥开蚕豆外皮里面翠绿翠绿的薄皮也要剥开。2、蚕豆依次剥好洗净沥干水份再晾干备用。3、锅中倒入油加热至6－7成热放入蚕豆中火炸，要注意安全，防止蚕豆中有水炸出来。4、炸至蚕豆漂浮上来，再用笊篱在油中勤翻动防止炸糊。5、蚕豆炸成金黄色再炸一会外皮有离肉现象即可出锅。6、...
