炸豆腐泡的做法窍门

发布网友 发布时间：2022-04-20 19:38

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热心网友 时间：2022-07-10 05:19

想要把豆腐炸成豆腐泡的话，就要先把豆腐切成块状再在这些豆腐块的表面均匀的裹上一层淀粉，接着把它放入大约有六成热的油锅中炸，等豆腐被炸至表面金黄以后就可以把它捞出来直接食用或者是和其他的食材搭配在一起煮汤。
　　怎么炸豆腐泡

　　豆腐泡就是南方地区常说的油豆腐，它是一种非常常见的豆制食品。很多人都喜欢在外面购买豆腐泡，但若是条件允许的话我们最好是在家里用豆腐制作更健康、安全的豆腐泡。
　　豆腐泡的做法非常简单，我们只需要先将购买回来的豆腐切成块状，再在这些豆腐块的表面均匀的裹上一层淀粉备用，这时候我们就可以起锅热油准备开始炸豆腐。
　　等锅中的油大约有六成热的时候，再把豆腐放入锅中炸至表面金黄就可以了。豆腐泡炸好以后可以直接食用，也可以把它切开一个口子再和其他的材料一起熬汤。

热心网友 时间：2022-07-10 06:37

炸豆腐泡的做法窍门，我听说过炸豆干就是没有听说过炸豆泡还是你就是在说炸豆泡呢，咋读不泡的话就切片切片了去炸炸他差不多了，赶紧捞起来，不要砸太糊了，糊了就不好吃。

热心网友 时间：2022-07-10 08:11

控干水再炸，防止外溅！

热心网友 时间：2022-07-10 10:03

【准备食材】：

油豆腐泡1碗、香葱1小把、剁椒1大勺

【操作方法】：

1、油豆腐泡洗净，用厨房专用剪刀斜三角剪开。

2、锅里烧开水，放入豆腐泡焯水30s。

3、捞出油豆腐，挤干水分备用。

4、锅里烧热油，加入一大勺剁椒炒出香味。

5、加入油豆腐一起翻炒均匀。

6、加入一铲生抽、少许蚝油、适量盐调味。

并根据情况点少许清水炒均，加清水不仅可使豆腐更入味，豆腐吃起来也更有爆汁的感觉。

7、加入香葱白一起翻炒均匀。

8、加入香葱叶继续翻炒均匀，炒好即可。

葱香油豆腐完成！

总共操作不超过5分钟，吃起来却是又香又入味，豆腐入口爆汁，下饭一流。

【小贴士】：

1、油豆腐焯水不仅可以去除豆腐表面多余的油分，还可以使得豆腐变软，更容易入味。

2、小香葱有很好的增香作用，可以多放一些。

热心网友 时间：2022-07-10 12:11

1准备好所需的豆腐，洗净。

2
将豆腐放在适量盐水里浸泡半小时。

3
将浸泡好的豆腐切成2厘米左右的方块，厚度约1厘米。

4
锅中倒油七成热时下入豆腐，中火炸制。

5
待一面炸至金*后翻面。

6.
两面都炸至金*后捞出装盘。