菠菜猪肝粥怎么做不腥

发布网友发布时间：2022-04-20 19:19

共1个回答

懂视网时间：2022-10-01 13:01

1、食材：菠菜、猪肝、姜、大米、盐、鸡精、香油、枸杞、香葱、胡椒粉。

2、大米洗净熬成粥。

3、猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待用。

4、姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段（为了去除菠菜里面的草酸）。

5、将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。

热心网友时间：2023-02-08 15:18

菠菜猪肝粥，想要做出来不腥。首先在煮猪肝的时候，要加入一些料酒、生姜以及花椒粒，这样煮出来的猪肝腥气味就比较小。
当然也可以提前用面粉或者淀粉把猪肝反复抓几次，加入一些白酒，最后清洗干净，这样去腥的效果也很好。