菠菜配金针菇吃，既减肥又美味，怎么做呢?

发布网友发布时间：2022-04-20 19:21

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热心网友时间：2023-10-03 03:04

菠菜炒金针菇

现在社会无论大人孩子都长期对着电脑和手机平板这些电子设备，很容易眼疲劳。饮食又偏油腻，所以需要偶尔清清肠胃，也要注意通过健康食材为身体补充丰富的维生素。

众所周知，菠菜含有丰富的膳食纤维和胡萝卜素，既能保护视力，促进儿童生长发育，增强抵抗力和抗病能力，又能起到促进人体新陈代谢，延缓衰老的功效。

金针菇中的锌和蛋白质含量都比较高，还有人体需要的8种氨基酸，有促进儿童智力发育和健脑的作用，素有 “益智菇”的美誉。金针菇和菠菜一起使用，具有抗疲劳的作用。简简单单的一道家常小炒，食材简单，任何季节都能买到；制作更简单，十分钟内就可以炒好端上桌。燕草如碧丝般色泽清爽，菠菜口感鲜嫩，金针菇嫩滑，这两种食材焯水之后炒着吃或者凉拌都是不错的选择。

所需食材：

主食材：菠菜300g、金针菇150g

辅食材：小葱10g、蒜10g、盐2g、花生油10ml、芝麻香油5ml

制作步骤：

1.首先准备好做这道菜需要用到的食材：将菠菜摘除老的根茎叶子，清洗干净备用；金针菇用刀切除根部，留干净白嫩的金针菇嫩芽，用手撕成松散的小棵清洗干净备用。2.汤锅加入适量的清水大火烧开，水沸腾后将金针菇下锅焯水1分钟后捞出沥干备用。 3.金针菇焯水之后将菠菜下锅焯水，便于去除菠菜中所含草酸成分，口感鲜嫩不涩。

4.菠菜焯水2分钟后捞出沥干水份，将金针菇和菠菜切成合适的寸段，然后将配料大蒜切片，小葱切碎备用。 5.炒锅中火热锅至掌心有灼热感，倒入花生油加热后放葱蒜煸炒出香味。 6.将金针菇下锅后大火翻炒。 7.随后放入菠菜和金针菇一起翻炒。 7.随后放入菠菜和金针菇一起翻炒。

热心网友时间：2023-10-03 03:04

可以直接将菠菜和金针菇绰熟之后凉拌。凉拌的金针菇和菠菜不仅保留了蔬菜原有的味道，而且非常可口。

热心网友时间：2023-10-03 03:05

菠菜配金针菇吃，既减肥又美味，可以凉拌着吃，首先将金针菇和菠菜过水焯，然后放入盆中，放入葱和蒜，酱油，盐，鸡精，醋和辣椒，进行搅拌，就OK了。

热心网友时间：2023-10-03 03:05

简单的做法可以把菠菜和金针菇用热水烫一遍，然后拌一些蒜和麻酱，这样做出来的菜既美味，又热量低，减肥。

热心网友时间：2023-10-03 03:06

其实可以凉拌吃，菠菜和金针菇都需要焯水煮熟，然后加入醋。酱油、盐、糖，搅拌一下。