醋熘白菜怎么做好吃，醋熘白菜的家常做法
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发布时间：2022-04-20 20:03
共5个回答
热心网友
时间：2023-07-11 06:43
醋粜冄头筿溜大白菜，家常菜，主要原料有大白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克，此菜特点是白菜脆，酸，咸甜口。
详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一
步骤一
将白菜洗净后沥干水分，斜刀切成片状。
步骤二
步骤二
将陈醋、白糖、盐、鸡精、生抽倒入一个碗中搅拌均匀成酱汁
步骤三
步骤三
蒜瓣剁成蒜蓉，干红辣椒掰成小段。
步骤四
步骤四
大火热油锅，放入蒜蓉、干红辣椒爆香。
步骤五
步骤五
加入白菜快速翻炒至软。
步骤六
步骤六
倒入调好的酱汁翻炒均匀即可出锅。
步骤七
步骤七
是不是看着很好吃呀～
热心网友
时间：2023-07-11 06:43
用料
白菜
相克宜搭500g
香葱
2g
姜丝
2g
淀粉
2茶匙
盐
1茶匙
香醋
2汤匙
生抽
0.5汤匙
鸡粉
1茶匙
白糖
10g
做法
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1.姜切丝、香葱切段。
2.白菜洗净，去根部，抹刀成片，备用。
3.起锅烧水，水开，将白菜片放入焯水至软后，捞出过凉水，再沥干水分。
4.重新起锅烧油，放入姜丝、香葱段，煸香。
5.加入白菜翻炒几下后，加入盐、酱油、少许醋，翻炒均匀。
6.再加入白糖、鸡粉、水淀粉翻炒出汁。
7.最后再次烹入少许醋，翻炒几下后，出锅装盘，即可完成。
热心网友
时间：2023-07-11 06:44
醋溜白菜的做法步骤
步骤 1
先调汁，碗中加入两勺陈醋
步骤 2
一勺生抽
步骤 3
一勺蚝油
步骤 4
少许盐和鸡精
步骤 5
半勺淀粉搅拌均匀备用。
步骤 6
蒜切碎。辣椒切圈
步骤 7
白菜洗干净，切段。分开，菜叶
菜梗
步骤 8
锅中热油爆香蒜末和辣椒。
步骤 9
加入菜梗炒至断生
步骤 10
加入菜叶继续翻炒一分钟
步骤 11
倒入调好的酱汁继续翻炒几下即可出锅！
步骤 12
酸酸辣辣。实在太下饭了！
热心网友
时间：2023-07-11 06:44
2.热锅冷油，有锅气后，下入白菜帮，大火翻炒，炒软炒出水分，下入白菜叶炒软，关火盛出。
3.锅中再次倒入少量油，有锅气后，下入葱姜蒜干辣椒爆香，倒入白菜，加入料汁，大火翻炒均匀。关火盛出。
热心网友
时间：2023-07-11 06:45
食疗功效:利肠胃、除胸烦、解酒、解毒、美容养颜
营养价值:钙、铁、无机盐、维生素C
适宜人群:肺热咳嗽、便秘、肾病患者易多食。
禁忌人群:胃寒腹痛、气虚胃寒、大便溏泻及寒痢者不可多食。
醋溜白菜所需材料
主要食材白菜
醋溜白菜的做法
1、将白菜洗干净，切菱形，用盐腌制，挤去水分待用。
2、再在小碗内放入盐、白糖、醋、葱末、水、淀粉调成料汁。
3、炒锅置火上，倒油烧热，将花椒入锅先煸一下取出，再放入干辣椒炸至呈褐红色时，放入白菜，用大火炒熟后，调入料汁，用水淀粉勾芡即可。
醋溜白菜的功效与作用
醋是一种发酵的酸味液态调味品，具有美容养颜抗衰老的功效。白菜具有保护肠胃的作用，特别是经常喝酒的人群来说易多喝。醋溜白菜具有色、香、味、形的特点，特别是肾病患者和经常便秘患者易多食。这款食谱可以有清热解毒润燥的作用，对于促进食欲有好处，而且也可以有润肠的作用，对于清热解毒去火有好处，也可以美容养颜的哦，不妨试试。
