想要做出一流味道的小炒香干,哪些配料是必不可少的?
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发布时间:2022-04-20 20:24
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时间:2023-08-01 17:02
锅里加入清水烧开,水里加入少许色拉油和少许盐,然后下入香芹烫30秒捞出,迅速用凉水冲凉,这样处理的芹菜口感非常脆。另起锅下入色拉油(量稍微多一点),油温到了200℃下入香干条迅速炸至金*捞出。另起锅留少许色拉油,先下入肉丝煸炒,再下入干辣椒丝煸炒,炒出香味,炒的同时加入料酒少许,一品鲜酱油少许另起锅,加油,葱花、姜末爆香,芹菜段入锅,适量味极鲜及蚝油继续翻炒至芹菜变色,加入肉丝,适量盐翻炒均匀即可。准备干辣椒2颗,用剪刀剪成一厘米左右的小段,并且去掉辣椒籽。3瓣蒜拍破备用。
芹菜是我隔三差五就吃的菜品,因为芹菜是一道绿色食品,而且有减肥的功效,对于我来说,无肉不欢,但吃完肉之后总会要搭配一些青菜,我首选的就是芹菜,当然,如果是想吃素菜的话,那芹菜就一定不能再炒肉吃了,所以我就会选择来炒香干去吃,芹菜炒香干,可谓是完美搭配,相信很多人都特别喜欢吃。它做出来的口感不仅非常清脆,非常爽口而且营养价值也很丰富,是人们离不开的一道美味佳肴。
芹菜炒香干本就是一道比较简单的家常菜,由于老爸有高血压。据说吃芹菜,有利于缓解高血压。所以家里这个菜吃的是很多的。也比较有发言权吧。要想做的好吃。原材料非常关键。首先芹菜,我们最好是选小杆的香芹,只用杆子。(叶子可以用来下面条)炒干子最好用五香干。第一步。把香干切成片。再改刀成条形,放入温热水中,浸泡一下。解释一下。因为香干本身有咸味。在后面与芹菜一起炒时,容易过咸,所以先泡一下解决这个问题。
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时间:2023-08-01 17:02
每个人对不同食物有自己独特见解,对于像我这样的人来说,一个小炒香干必不可少的就是小米椒,将小米椒剁成碎,作为调料,做出来的小炒香干别提有多好吃。
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时间:2023-08-01 17:03
需要的食材有香干100克,青椒1根50克,胡萝卜10克,调料,生抽1茶匙(5ml),料酒1茶匙(5ml) 豆干洗净切片 长青椒洗净斜切段 蒜拍碎。锅内倒油 油的量只需要润了锅就可以了 油热了爆蒜和青椒 香味出来后倒入香干翻炒几下倒入两汤匙生抽炒到豆干熟了后加少许鸡精、盐、白糖翻炒均匀即可。
热心网友
时间:2023-08-01 17:03
要说是必不可少的话我觉得应该是葱花吧!我觉得炒香干的时候放点葱花,既能提味,又能在色泽上给人特别有食欲的感觉
热心网友
时间:2023-08-01 17:04
想要做出一流味道的小炒香干,鸡蛋、辣椒 、蒜头、盐及生抽这些配料是必不可少的。
想要做出一流味道的小炒香干,哪些配料是必不可少的?
首先芹菜,我们最好是选小杆的香芹,只用杆子。(叶子可以用来下面条)炒干子最好用五香干。第一步。把香干切成片。再改刀成条形,放入温热水中,浸泡一下。解释一下。因为香干本身有咸味。在后面与芹菜一起炒时,容易过咸,所以先泡一下解决这个问题。
如何做小炒香干会更美味?
小炒香干是一道简单美味的家常菜,主要原料是香干(豆腐干)和各种蔬菜。要做出美味的小炒香干,可以遵循以下步骤:准备食材:选择新鲜的香干,根据个人口味切成条状或丁状。此外,准备适量的蔬菜,如青椒、红椒、洋葱、胡萝卜、豆芽等,切成与香干相仿的大小,以便烹饪时能够均匀受热。还可以加入一些蒜末、姜...
制作小炒香干有哪些需要注意的?
制作小炒香干需要注意以下几点:选材:选择优质的香干,颜色应为淡黄色,质地坚实,口感鲜美。同时,还需要准备一些配料,如青红椒、葱、姜、蒜等,以增加菜肴的口感和营养。切配:将香干切成薄片或小块,以便更好地入味。青红椒、葱、姜、蒜等配料也要切成适当的大小,以保持菜肴的整体美观。烹饪前处理...
小炒香干怎么做更好吃?
香干:200克,选择质地紧实、口感筋道的香干,切成条状或者小块。青红椒:各1个,洗净去籽,切成丝或小块,增加菜肴的色彩和口感。胡萝卜:1根,去皮切片或切丝,增添甜味和营养。葱:适量,切成葱花,用于提香。蒜:适量,切成蒜末,增加香味。生姜:适量,切成末,去腥增香。食用油:适量,用于炒菜。
小炒香干怎么做才下饭?
小炒香干是一道简单美味的家常菜,主要原料是香干(豆腐干)和各种蔬菜,因其口感丰富、咸香适中,非常适合搭配米饭食用。要做出下饭的小炒香干,关键在于处理好香干的口感和调味料的比例。以下是一份详细的烹饪步骤:材料准备:香干:200克 青红椒:各1个 大葱:1根 蒜瓣:3瓣 生姜:一小块 食用油:...
小炒香干怎么做才下饭?
青红椒不宜炒得过熟,保持脆嫩口感更佳。根据个人口味调整酱油和糖的比例,可以适当增减。如果喜欢辣味,可以加入一些辣椒一起炒。这样做出的小炒香干色泽诱人,香干味道浓郁,青红椒的清脆与香干的咸香相得益彰,非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是日常快餐,小炒香干都是一道简单又美味的选择。
烹饪好吃的小炒香干,有哪些秘诀分享?
腌制香干:用少量生抽、老抽、五香粉、糖和盐对香干进行腌制,使其更加入味。腌制时间大约10-15分钟。热锅凉油:锅烧热后加入适量的食用油,油温不宜过高,以免烧糊香干。油温适中时下入香干翻炒至两面微黄。爆香调料:在炒香干的过程中,可以加入葱姜蒜等调料,增加菜肴的香气。快速翻炒:将切好的...
小炒香干怎么做更好吃?
小炒香干是一道简单美味的家常菜,主要原料是香干(豆腐干)和各种蔬菜。要做出一道好吃的小炒香干,不仅需要精心选择食材,还要注意烹饪技巧和调味。以下是一份详细的小炒香干制作指南:【食材准备】香干:选择质地紧实、口感较好的豆腐干,切成条状或者小块。蔬菜:常用的有青椒、红椒、洋葱、胡萝卜等,根据...
怎样能使小炒香干更好吃?
小炒香干是一道简单美味的家常菜,主要原料是香干(豆腐干)和各种蔬菜。要使小炒香干更好吃,可以从以下几个方面入手:选择优质香干:选择新鲜、质地紧实、口感好的香干作为主料。不同品牌的香干口感和风味可能会有所不同,可以尝试几种不同的品牌,找到最适合自己口味的。切工讲究:将香干切成均匀的小条...
如何做小炒香干口感绝佳?
小炒香干是一道简单美味的家常菜,主要原料是香干(豆腐干)和各种蔬菜。要做出口感绝佳的小炒香干,需要注意以下几个步骤:选择材料:选择质量好的香干非常重要,好的香干色泽金黄,质地坚实,口感有弹性。新鲜的蔬菜如青椒、红椒、洋葱、胡萝卜等也是不可或缺的,它们能增加菜肴的色彩和营养。准备香干:将...