筷子当中包含了怎样的科学原理和哲学思想?
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发布时间：2022-05-02 01:29
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热心网友
时间：2022-06-26 06:00
筷子是一种用餐的工具，哪有那么丰富的科学原理和哲学思想，硬要说的话就是，不烫嘴烫手、单手操作、干净卫生、随便掰两节细长直树枝就能用。
筷子最初是怎么发明的现在不得而知，但有可能是老祖宗们烧烤好食物，但刚做出类的烫手，就用根棍儿插着吃，但一根棍子穿起来的食物，容易滚动，人也不喜欢转着圈地咬食物，于是就用两根，用着用着就发现，两根很实用，不仅可以把食物穿起来吃，还可以用来夹取小块食物，实用性使得这种进食方式逐渐被推广开来。那年月的老祖宗们还没我们这么多花花肠子，好用就用呗，这和远古时代人类发明石器等工具的过程类似。
筷子用木材或者竹子或者其他材料制作，这些材料的特点就是升温慢，对热的传导也缓慢，用起来不烫手，比较轻便，一个手就能操作，吃流食的时候可以起过滤作用，吃固体食物的时候，小到绿豆大到半斤肉都能夹起来，更重要的是比较卫生，我国人比较多，但是历史上从没有发生过欧洲黑死病那样传播范围那么广的传染病，或许就喝中国人喜欢喝煮开的水，吃熟食、饭前便后洗手、应用筷子等习惯有关。
只是后来筷子逐渐有了一些文化意象，也和中国传统哲学思想联系起来，多是形容团结的好处，单丝不成线，孤木不成林、一个筷子易掰断，一把筷子折不断…
西方的分餐是一桌上、一人一份的分餐。而中国古代的分餐，则是一人一桌的分餐，就是一个人一个小桌的分餐，更加考究。
无论分餐还是共餐制，都和筷子是形影不离互为表里的，二者相辅相成，共同构筑成了中华民族的饮食文化。而筷子不仅设计巧妙，运用灵活，更是体现了中华民族的古代朴素唯物主义的思想，是中华传统文化的很好的集中体现。
