怎么做韭菜饺子馅才好吃?
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发布时间:2022-05-02 00:11
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热心网友
时间:2022-06-25 10:41
韭菜饺子馅:鸡蛋用筷子快速划炒定型与切碎的韭菜、盐、十三香搅拌均匀即可。
1、韭菜摘好洗干净控一下水分。
2、鸡蛋打散,加一点点水搅拌均匀,炒锅烧热倒入适量的食用油,下入蛋液用筷子快速划炒定型,晾凉备用。
3、韭菜切碎。
4、切好的韭菜放入盆里,加入香油搅拌均匀。
5、加入炒好的鸡蛋搅拌均匀。
6、放盐和十三香。
7、搅拌均匀,韭菜馅就做好了。
8、准备好饺子皮,放上韭菜鸡蛋馅,包成自己喜欢的样子。
注意事项:
1、调味料根据个人喜好不同,可适量增减。
2、韭菜和鸡蛋必须要很碎,方便包入饺子中。
热心网友
时间:2022-06-25 10:41
先在绞好的肉末中加入生姜末,葱末,花椒,食盐等调料搅拌均匀,搅拌时要一个方向搅,这样做的陷不会散开,能够凝结在一起,再将切好的韭菜放入进行搅拌,注意:加入韭菜后,就别再加盐了,要在放韭菜前,将食盐加好,否则韭菜容易出水。
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