发布网友 发布时间:2022-05-01 23:44
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热心网友 时间:2022-06-25 05:17
你所提问的两种海参属于不同个分类方法。 即食海参是按照食用方法分类的;高压海参是按照制作工艺分类的。目前一些即食海参就是用高温高压的方法加工而成的。 即食海参:是指可直接食用的海参。多糖不流失,还能被人体充分吸收利用。既完整地保持了海参形态,又解决了海参消化吸收难的问题,袋装即食海参泡在纯净水里,开袋即食,不含防腐剂。0-4℃储存90天,-18℃以下冷冻储藏12个月,开袋后若不立即食用需要冷冻储藏。 高压海参:就是新鲜海参经过高压高温处理后,经过特殊工艺速冻而成,感觉上就像新鲜的海参速冻了,0度以下可以保存18个月,而且吃得时候可以直接食用,不需要水发,非常方便。最主要的是,高压海参掺盐的机会几乎是0,所以保持了海参的原汁原味,营养价值保留的也比较完整。