广东虾子面怎么做好吃
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发布时间：2022-05-02 01:20
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热心网友
时间：2022-06-26 02:53
蛋花虾子面
材料
"虾子面 1个","蛋 1只","高汤（如果没有用鸡粉也OK） 适量","胡椒粉 一点点"
做法
1: 先准备食材
2: 用一个小锅，放大概一碗水加一点点高汤，等他滚到起泡泡就可以把虾子面掉进去。
3: 大概滚1分钟，用筷子把面弄散
4: 把蛋打散，加一点胡椒粉进去
5: 先关火，再把蛋倒进锅里
6: 看到蛋有一点点成形才轻轻的拌，出来的蛋花会比较漂亮
7: 完成
做法二，香菇虾子面
材料
虾子面2小包，香菇4个，葱白6小段，青菜两根，红辣椒2小圈圈，盐适量，蚝油1/2小勺，生抽1小勺，鸡精1/4小勺（都是平时吃饭用的普通小勺子）
做法
1、浸泡香菇。
2、锅里放适量的水，加入泡发的香菇一起煮开。
3、开水了加入适量的盐和油，再放入虾子面，继续煮开。
4、往大碗里放入蚝油、生抽和鸡精，从锅内舀一勺热汤把味料稀释。
5、把面煮熟后放入青菜和小红圈圈烫熟。
6、把锅里的虾子面盛入大碗，搅拌一下，再把香菇、青菜、红辣椒也捞进大碗就可以吃啦！
做法三，菠菜韭菜葱炒虾子面
材料
两人份：虾子面饼3块，菠菜，韭菜1把，葱适量，鸡蛋2-3个，瘦肉适量，酱油、盐适量
做法
1、先把虾子面饼放在冷水里浸泡一下，等面饼开始松开，捞起，隔水即可。
2、把韭菜、菠菜切一切，瘦肉也切条形，备用。
3、加盐打好鸡蛋后，先在锅里煎，捞起备用。
4、然后下菠菜和韭菜下去翻炒，等菜差不多了，就下肉丝，加盐炒炒~
5、然后就可以放大主角-虾子面了，因为浸水了，所以虾子面很容易熟喔~~看情况下点酱油~和葱花，就ok咯~
