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冰冻的肉,为什么要用很冷的水解冻?谢谢!

发布网友 发布时间:2022-05-02 00:56

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热心网友 时间:2022-06-25 20:21

冷水,凉水解冻比较快.能量守恒原理.凉水和热水相对与冰冻物都有温差,能量就要互相传导.水的传导能量的速度比食物要快,热水的能量要传到冰冻物的内部比从冰冻物体将能量传到凉水里要慢.所以凉水解冻快
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