做蛋糕卷时候，烤盘垫了油纸，但是烤完后蛋糕还是非常粘油纸，不能分离，有什么办法可以解决？

发布网友发布时间：2022-05-02 00:59

共2个回答

热心网友时间：2023-10-08 22:34

在油纸上面沫一层油，蛋糕烤好以后及时把油纸抽出来，我每次都这样操作，基本上不粘。
有空可以到我的百度个人空间看看，有些精彩的文章。追问估计是没抹油，但是在制作蛋糕糊的本身就有加油的，在烤之前油纸上也需要再抹一次油吗？

追答蛋糕糊里的油已经融入蛋糕里了，所以在烤之前一定要在油纸上抹点油才行的。而且烤出来后要尽快脱离油纸。

热心网友时间：2023-10-08 22:35

可以直接用烤盘烤，但是要抹油。垫油纸也好，油纸上面也要抹油。

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