胡萝卜怎么腌咸菜429

发布网友发布时间：2023-11-08 18:03

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热心网友时间：2023-12-02 22:04

主料：胡萝卜500克

调料：白芝麻适量、薄荷适量、香油适量、醋适量、盐适量、大蒜适量

做法步骤：

1、把胡萝卜切成丝后，放进碗里，撒上适量的盐

2、用盐咸上两个小时后挤出水份

3、起油锅，加入蒜泥

4、再加入适量的白芝麻

5、最后加入辣椒酱在油里爆一下

6、把爆好的调料浇在上面，为了好看点，我摘了几片薄荷叶放在上面，加点香油，再加醋

7、拌拌就可以吃啦。

热心网友时间：2023-12-02 22:04

食材：胡萝卜一个、葱、花椒、八角适量、盐、味极鲜、粗适量

步骤：

1、将新鲜胡萝卜在水龙头底下冲刷干净。

2、切成条状。其粗细长短自己决定。

3、收到大汤碗中，倒入凉白开，水没过萝卜条即可。

4、撒上盐。放冰箱冷藏室腌一晚上。

5、取出，控干水分，晾晾。

5、准备好葱、花椒、八角。

7、将胡萝卜条收到碗中，放上葱、花椒和八角，倒多点味极鲜和醋，拌匀，想吃的话一个小时后基本可以了。

热心网友时间：2023-12-02 22:05

准备材料：白萝卜一根，胡萝卜一根，生姜5片，盐2小匙，白糖3大匙，白醋6大匙，清水500毫升

1、将白萝卜，胡萝卜去皮。

2、将白萝卜，胡萝卜分别切成粗条状。

3、切好的萝卜条放入干净的盆内，加入2小匙盐拌匀腌制20分钟。

4、20分钟后将萝卜腌制出的水控干。

5、锅内注入清水，加入白糖煮至水开。

6、倒入白醋混合均匀成糖醋汁。

7、将萝卜条放入容器中，放入生姜片。

8、倒入糖醋水，糖醋水的量盖过所有萝卜条。

9、加盖密封放冰箱冷藏3天即可。

10、3天后将腌萝卜条取出即可食用。

热心网友时间：2023-12-02 22:06

腌胡萝卜：
1) 胡萝卜10个，削皮，洗净。盐适量。胡萝卜和盐的具体比例，大概是100：2(重量比，不是体积比)
2) 胡萝卜切成小块，撒上盐。
3) 把胡萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌的均匀些。
4) 2个多小时以后，胡萝卜块儿变软，出水了，就是腌好了，用清水冲一下，再放置半个小时，沥干水分。
5) 沥水的同时，找一个小锅，放入大半杯水，2匙面粉，2匙腌的虾米，一边搅拌一边用中火烧开，最后成糊状就好了，关火，晾凉。
6) 晾凉以后的糊里，拌入6瓣大蒜压成的蒜泥，拇指大的一块姜切成的碎末，4大匙的辣椒粉，一把切段的小葱，一小把切段的韭菜，2匙糖，拌匀。
7) 和胡萝卜块儿搅和在一起。
8) 装瓶，盖严实盖子，放在一个阴凉的地方。2，3天后就可以吃啦。

热心网友时间：2023-12-02 22:06

方法一：把胡萝卜切细丝，放在筛子里在阳光下晾晒，不能晒干，用手摸着软了，半干就行。然后用小盆盛放，洒上盐，十三香，稍放点醋，用手揉搓，等调料浸入胡萝卜丝中，搁置几天，就可以吃了。吃时淋上小磨香油，嗯，香。

方法二：把胡萝卜切细丝，用滚水烫一下，捞出沥水待用。切葱丝，姜丝，蒜片，与沥干水的胡萝卜丝放入容器，加适量的醋、盐、调味品，可稍放一点糖，搁置几天，就可以吃了。吃的时候亦淋上香油，与上面不同的是，这种方法腌制的胡萝卜丝又多了爽口的脆，好吃。不过比较起来，没有第一种能放的时间长哦。