烟灰缸的更换程序
发布网友
发布时间：2022-05-01 21:38
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热心网友
时间：2022-06-23 21:50
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6.更换烟灰缸:⑴发现烟灰缸内有三个或三个以上烟头时,或有其他垃圾时应立即更换。⑵取干净的烟灰缸放于托盘内,数量应比要更换的多一个。 ⑶从宾客的右侧进行。礼貌的说“打扰一下,帮您换一下烟灰缸。” 操作要领:左手托盘.右手将干净的烟灰缸叠放在用过的烟灰缸上,将两个烟灰缸轻轻拿起放于托盘之内。再将...
中餐餐具、酒具和用具的撤换顺序用餐中换骨碟 骨碟在西餐中叫餐碟，宾客在用餐过程中，遇有几下情况需要更换骨碟：凡是吃过冷菜换吃热菜时；凡装过鱼腥味食物的骨碟，再吃其它类型菜肴时；用汁芡各异、味道有别的菜肴时；出现骨碟洒落酒水、饮料时。从客人的左侧将用过的骨碟撤下，撤碟时不可交叉叠撤。用餐中换烟灰缸 客人用餐时...
高档宴会和一般便宴在撤换餐具时有什么区别6. 撤除菜盘通常在上水果之前进行。在摆放水果之前，应确保餐台上的菜盘已被彻底清除，必要时进行简单的餐台整理，然后将水果摆放在中央。7. 收尾阶段，撤除烟灰缸时，应先检查是否有未熄灭的烟蒂，并进行适当的灭火处理。撤除烟灰缸应作为一个独立的程序进行。8. 收拾台布是整个撤台工作的最后步骤。...
酒店餐饮服务流程分菜技巧1—7 酒水服务流程规范一、酒水服务作业程序二、酒会酒水服务流程规范三、中餐宴会酒水服务流程规范四、西餐宴会酒水服务流程规范五、冷餐宴会酒水服务流程规范六、鸡尾酒会服务流程规范1—8 餐桌其他服务流程规范一、服务干饭、稀饭二、更换骨盘三、添加干饭、稀饭四、上香烟服务五、更换烟灰缸服务...
想了解详细的西式婚宴的服务流程,是婚宴的服务流程哦,最好有图片_百度...（4）摆放椒盐瓶、烟灰缸、蜡烛台、鲜花；（5）摆放菜单，每位一份；（6）摆放餐椅应角及台布，餐椅之间距离相等。3、检查台面 对台面进行全面检查，台面须干净整齐，餐具和用具齐全，摆放一致。（二） 西式宴会服务 服务程序 工 作 步 骤 1、准备工作 开餐前半小时，将一切准备工作做好：...
中餐服务流程·若客人抽烟时，两根烟蒂即需换烟灰缸。·服务员左手托托盘及烟灰缸，走向客人桌边，站在客人右边，将干净的烟灰缸叠在脏烟灰缸上，收回重叠的烟灰缸放在托盘上，然后把干净的烟灰缸放回桌上。·服务员将脏的烟灰缸送到备餐室。·若客人不指定喝哪一种茶，则泡香片。·冲泡铁观音及普洱茶时，特别...
餐饮的服务流程??急!! ktv包房管家的具体工作内容是什么?7、提前半小时或 15 分钟按指定服务区域或KTV包厢区域各就各位。8、客人抵达时，立即将免费的小点心及水果送至房间，并说明为光顾KTV 包厢的赠送，待数清客人人数后，送上茶水 (免费)。9、负责客人包厢内所有服务，如领麦克风、点歌、斟酒……。10、更换烟灰缸，一般烟灰缸内不得多于2个烟头。11、...
放咖啡是放客人左手边还是右手边知乎肯定是左手啊。
餐厅服务员工作流程服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作；开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务；尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。餐厅服务员基本素质有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养，身体健康、仪表端庄大方，性格温和，情绪稳定。
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