为什么吃好早餐益健康?

发布网友发布时间：2022-05-01 21:44

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热心网友时间：2022-06-23 23:04

尽管现代人有太多的不吃早餐或简单地吃点早餐的理由，但有一点是不可不知的，早餐是一天之中活力的来源，吃好早餐益健康，不吃早餐危害大。近些年来，营养学家们通过研究，建议人们的早餐所选择的食物既要能提供足够的热量，又要能活跃脑功能。并提出建议，早餐最好能搭配一些富含维生素与矿物质的新鲜蔬菜水果或果汁以使体内的酸碱平衡。不宜仅吃馒头、豆浆、肉类、奶类等富含碳水化合物及蛋白质与脂肪的食品，因为这些食物属酸性食品，长期下去，会使机体血液偏酸性而引发多种疾病。

假若不吃早餐或早餐吃不好，一天都会缺少活力，还会损害身体的健康。这是因为身体的能量完全取决于血液中的热量，科学研究显示，早餐所提供的热量应占全天身体吸收总热量的25．30％，早上倘若不进早餐，上午体内的热量就会下降，人就会变得没有活力，且情绪低落，烦躁。日本一位医学专家还指出，经常不吃早餐的人最容易患上疲劳综合症。

对于那些体重超常的人而言，若想以不吃早餐来减轻体重，那很可能会弄巧成拙，因为在饿了一个上午之后，人们通常会在中午大吃多吃，其结果是越来越胖。对于那些体重过轻的人而言，早餐更为重要，过瘦人的体质不易吸收营养，倘若一天只吃两餐，会造成营养吸收的障碍，更会越来越瘦。

再者，不吃早餐，人体所需的热量和营养物质势必要由午餐和晚餐来补充，倘若补充量过少，会造*体营养日益缺乏，体质会慢慢降低，会诱发多种疾病；倘若午餐和晚餐进食量过大，胃肠的负担就会加重，从而可导致消化不良与胃肠道疾病。

对于青少年来讲，不吃早餐或吃不好早餐其危害更大，因为青少年时期是人一生中最活泼好动的时候，也是生长发育的旺盛阶段，此阶段的饮食营养显得尤为重要。倘若青少年经常不吃早餐或吃不好早餐，会直接影响到身体与智力的发育。

一日之计在于晨，一晨之计在于餐。早晨宁可早起一会，也要吃早餐，更要吃顿营养均衡科学合理的早餐。