寓意考取状元的食物23
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发布时间：2023-11-05 21:06
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时间：2024-03-21 21:44
状元蔬菜——莲藕
上榜理由：民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。
秋天天气干燥，吃藕能起到养阴润燥、清心安神的作用。其丰富的膳食纤维对治疗便秘也有益。
最佳吃法：七孔藕水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
状元之饮——黄酒
上榜理由：“菊花开，饮黄酒”。黄酒含人体必需的18种氨基酸，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、温脾胃、散湿气等食疗作用。
最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃～45℃为佳。
最好搭配：乌梅。有养阴生津、润肺护肝的作用。
状元坚果——花生
上榜理由：花生也叫“长寿果”。中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。
最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，易消化吸收。花生红衣能促进血小板新生，可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳可降血压、调整胆固醇。
最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
状元补品——山药
上榜理由：山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。
最好搭配：枸杞。山药和枸杞搭配来熬粥，能更好地发挥滋补效果。
状元海鲜——墨鱼
上榜理由：每百克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克。具有益血补肾、健胃理气的功效，秋吃墨鱼能养阴生津。
最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌、做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。
最好搭配：豆腐，也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。
状元肉——鸭肉
上榜理由：在干燥多风的秋季，最适宜选用的荤食应该是鸭肉。鸭肉的营养价值很高，其中蛋白质比畜肉含量高得多。鸭肉富含的B族维生素和维生素E，可预防秋冬季好发的烂嘴角、眼炎及阴囊炎等症。
最佳吃法：“鸡肉汤，鸭肉味”，秋季在食用鸭肉时最好炖食，不但味道好，而且最滋补。
最好搭配：鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功;鸭肉同海带炖食，能软化血管、降低血压。
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时间：2024-03-21 21:39
