白油肚条怎么做?

发布网友发布时间：2022-05-01 20:53

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热心网友时间：2022-06-23 06:36

具体做法如下：准备材料：猪大肚 250g ，莴笋 200g ，大蒜 50g ，花椒，淀粉，猪油。 1、猪肚切成细条，放几片姜片，几颗花椒，烧水煮上几十分钟至猪肚软熟； 2、莴笋切成8厘米左右的粗条，蒜保持一整颗，姜切粒； 3、锅中放入猪油； 4、油温热时放入花椒爆香，待花椒煸出香味时放入姜蒜； 5、待大蒜煸到金黄时将煮好的肚条下锅； 6、肚条炒到微微卷曲的时候，放入切好的莴笋条，盖上锅盖焖煮； 7、煮到莴笋开始软糯，倒入少许水淀粉，翻动使水淀粉凝结，汤汁变稠，加入盐和鸡精调味就可以出锅了。

热心网友时间：2022-06-23 06:36

用料：猪肚，大蒜，莴笋头，大葱，姜，芡粉，盐，鸡精，味精

1.莴笋头、肚子切条水煮
2.葱段、蒜片、姜片备好
3.放油（不要烧辣），加蒜片、姜片，出香味放肚条
4.加点水，放盐、鸡精、味精、葱段、芡粉水