螺丝壳里面的肉怎么吃

1.买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净；2.觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净～要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面；3.准备姜末，蒜末，青蒜和干红辣椒切碎，紫苏叶；4.热油下螺蛳肉爆，爆得香香滴盛出；5.余油下姜蒜辣椒末炝香～倒入爆...

1、将螺丝肉清洗两三遍后，用清水泡半天，摘去肠杂，用手揉搓，清洗多遍，再加一勺盐，浸泡十五分钟，再清洗多遍。2、将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水，将鲜红椒，姜，蒜切碎，青蒜切小段。3、将锅热油，放入切好的红椒，姜，蒜爆香，放入焯好的螺丝肉一起翻炒，放...

3、放入带壳螺蛳大火翻炒，炒至螺蛳八成熟，加入紫苏、骨头汤和少许热水，汤水份量没过大部分螺蛳，盖上锅盖中火焖煮15分钟。4、待15分钟后，汤汁浓缩一半时，依次加入葱白、生抽、老抽、料酒、食盐、鸡精、白糖拌匀。5、出锅前再撒入香菜和葱青翻拌一下即可出锅，吃的时候用舌尖顶住螺口，使劲一吸...

【辣椒炒田螺肉】——特点：香味诱人、鲜嫩筋道、多汁下饭、做法简单、一看就会。【主料】：田螺肉600克（已焯水）【配料】：大蒜适量、辣椒8、9根（不能吃辣就加少点，这里用的是辣一些的螺丝椒）【调料】：水、食用油、料酒、生抽、辣椒粉、鸡精、食盐适量 ——【开始烹饪】——第一步：先把田螺...

可以做成青椒炒螺丝肉食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：干螺蛳肉 1000g、食盐 适量、茶油 适量、姜片 适量、蒜末 适量、白酒 适量、青椒 适量、料酒 适量。1、把干螺丝肉洗干净。2、锅中烧热后，不需放油，将螺蛳翻炒。3、待螺丝肉炒的变成微微的黄色，翻入姜片去腥，蒜末，白酒。...

1. 将螺蛳刷洗干净，放入开水锅煮至螺蛳盖脱离下来，取出稍凉；2. 用大针把螺蛳壳内的肉挑在碗内；3. 韭菜摘洗干净，切成长3厘米的段；4. 将锅架在火上，放油烧于七八成热，下入螺蛳肉快速翻炒；5. 见肉色一变，烹入料酒，随即放入酱油、盐、糖和少量鲜汤，烧开；6. 下入韭菜段同炒，...

因为螺蛳最好吸着吃，这样螺蛳壳里的螺肉和汁可以同时吸进嘴里，味道最好。所以还要用老虎钳子把螺蛳要剪去后尾，两头通风才能吸得动。用紫苏叶炒螺蛳不仅可以除去螺蛳本身的泥腥味，更能带出螺蛳的鲜味，吃的时候能感觉到一种香中有辣，辣中带甜的味道。不妨一试。喜欢的朋友欢迎点赞，关注小编，...

1、首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天，要吃时再次洗净。2、锅里烧开水，加入料酒，姜片。3、放入螺丝煮2分钟左右，捞出。4、用牙签挑出螺丝的肉，只要前段，后半段不要。5、韭菜洗净，切段。6、锅中烧热油，加入蒜末，姜末，干辣椒，炒出香味。7、倒入螺丝肉，翻炒20秒。8、加入料酒...

油爆螺蛳肉；螺蛳肉自身就较为美味，所以不必须放其他的调料，立即添加一些葱蒜和米酒，再添加一些13香料，椒盐粉开展油爆就很好吃。喜欢吃辣的小伙伴们，还能够在里面添加一些朝天椒。田螺绰水肉质地易收紧咬不烂。因为螺蛳肉归属于高蛋白食物肉类食品，自身并不耐热，假如提早绰水会造成螺蛳肉太早收紧脱...