为什么有些人喝牛奶会不消化？103

发布网友发布时间：2023-11-04 16:28

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热心网友时间：2024-07-08 17:29

如果常人不经常性的喝牛奶也会有腹泻的现象,也是乳糖不耐受的表现,乳糖酶在人体中如果长期不用将消失,随着长期的喝牛奶,乳糖酶将再生,所以开始腹泻的人应该坚持喝牛奶一段时间,然后就不会有腹泻的现象了. 然而酸奶是经过发酵的过程把牛奶中的乳糖发酵成了乳酸,所以不会造*体腹泻的症状.牛奶和酸奶的价值是一样的. 主要症状为摄入大量乳糖后产生腹泻、腹胀症状。该症状与否是基因决定的，不具传染性。有些人的症状会随时间减轻或加重。鲜乳是幼儿断奶以前的主要食物。这期间的乳糖不耐症应该及时咨询医生，以避免出现营养不良。断奶以后出现的乳糖不耐症，则在白色人种以外的人中很常见。生物原理哺乳动物的幼体在断乳后，开始逐渐的减少乳糖酶的合成。人类的幼儿在4岁的时候通常会失去90%的乳糖消化能力，但各人之间的差异很大。一些人种的第2号染色体上发生基因突变，表现能终止乳糖酶的减少性状，所以这些人种终生能消化乳糖。关于该变异出现的时间和地点科学上尚无一致的结论。有人认为是前4000年左右在瑞典和阿拉伯半岛分别独立出现并逐渐在扩展中融合，有人认为是前4500年左右在中东地区出现后，扩展到别处。另外有人认为该变异在更晚的时候又独立出现在东非的图西族人中。目前的状况是：多数祖籍西欧的人基因中存在该变异（意味着他们够终生消化乳糖），而东亚人、撒哈拉沙漠以南的非洲人和美洲、大洋洲的原住民族则多数没有该变异（意味着他们成年后会出现乳糖不耐症）。全球平均有75%的人成年后会出现症状，所以与其将之称作疾病，还不如说是自然状况更合适。有乳糖不耐症的人不是一旦摄入微量乳糖立即出现腹泻等症状，而是当摄入超过一定量之后才会出现。所以大多数有乳糖不耐症的人仍然是可以喝牛奶的，只是不能过量。比如虽然日本人九成以上有乳糖不耐，但大多数人可以每天喝200毫升的牛奶而没有任何不适。在不同人群中的比例上述耐受乳糖的变异基因为显性基因，即在两个等位基因中，只要有一个显性基因，则表现显性性状，即耐受乳糖。只有当两个等位基因都为*的不耐乳糖基因时，才会表现为乳糖不耐。
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热心网友时间：2024-07-08 17:29

导致*喝牛奶时消化不良主要是因为牛奶中乳糖的作用。乳糖是不容易被人体所吸收消化的，它是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成，所以只能靠小肠中的乳糖酶来消化。一般儿童都不缺乳糖酶，乳糖酶随着年龄的增大其活性变小，*时只有原来活性的60%，老年只有30%。所以有些人成年人喝牛奶易发生消化不良，因为不能被小肠消化的乳糖会随着肠蠕动进入大肠，被大肠中的细菌所消化，导致腹痛、腹胀、腹泻。一般发生的原因是因为，我们自断奶以后对乳制品的摄入量会逐渐减少，会导致乳糖酶耐受性逐步下降。使身体对乳糖产生不耐症。
牛奶中的营养价值很高，并且喝起来口感细腻，易消化。它含有人体必需的脂肪酸和磷脂；它含有人体所有的必须氨基酸，且蛋白质消化率为100%，而豆类仅为80%；它含有非常丰富的矿物质钙磷铁锌铜等物质，牛奶中的钙磷比例是非常适当的，利于钙的吸收；可促进人体肠道中乳酸菌的生长，抑制肠内异常发酵造成的中毒，保证肠道健康；此外还含有维生素，以维生素A和维生素B2含量较高。牛奶对我们身体有着这么重要的意义，放弃它不是很可惜吗？
如果你不想放弃牛奶那就从现在开始，让你的乳糖酶活动起来吧！
1使用牛奶时要少量多次。
2选择低乳糖制品或添加乳糖酶的牛奶。
3不要空腹喝奶，可与食物同时使用。
4可食用酸奶代替牛奶。

热心网友时间：2024-07-08 17:30

　　喝酸奶，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分*的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为"乳糖不耐受症"。这也是很多人不喝牛奶的原因，此时可以选择酸奶来代替牛奶，而不必担心乳糖。酸奶因含乳酸菌；牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状，正好解决了这一部分人喝牛奶可能产生的问题。不过值得注意的是，很多酸奶饮料（而不是酸奶）是由牛奶、水和酸味剂配制的，这样的产品还会含有乳酸，也可以引起"乳糖不耐受"症状。

　　1. 酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲；
　　2. 酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用；
　　3. 据墨西哥营养专家们说，经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良；
　　4. 制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素C，使维生素C含量增加；
　　5. 在妇女怀孕期间，酸奶除提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸和磷酸；在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症；在老年时期，每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏；
　　6. 酸牛奶能抑制肠道*菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。

热心网友时间：2024-07-08 17:30

我们中国人里面很多都这样，是天生的，因为身体里缺少一种可以消化牛奶中乳糖的酶才会这样。解决方法有两个，一个是长期喝牛奶，慢慢适应了就不腹泻了，再一个是改喝酸奶，酸奶中的乳糖被转化为其他物质了，就不会有不吸收的现象发生了，而且与牛奶营养价值相同，还更好消化。

热心网友时间：2024-07-08 17:31

对于牛奶大部分人只会了解到牛奶对身体好处，能提供身体很好的营养物质，如:优质蛋白、钙、磷等，但是，有些人会发现每次喝完牛奶后没隔多久就会出现肚子胀痛，大便变得溏稀，且排气增多，但很多人并没留意到这一点，其实，这是因为喝了牛奶后乳糖不耐受从而导致胃肠道不适。