翻糖和慕斯的区别
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发布时间：2022-05-01 22:41
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热心网友
时间：2022-06-24 12:03
翻糖是蛋糕上的装饰，是由多种材料加工而成。是用于制做翻糖蛋糕的主要装饰材料。源自于英国的艺术蛋糕。是用蛋白糖霜里加入增稠剂和其他材料调制而成。
蛋糕上的粉色花式就是翻糖。
慕斯是一种奶冻式的甜点，慕斯蛋糕是慕斯粉和乳酪或奶油中加入凝固剂来造成浓稠冻状的效果。可以直接吃或做蛋糕夹层（如图夹层）。
热心网友
时间：2022-06-24 12:03
慕斯是冷冻过的甜品
