蔬菜中含有草酸吗?
发布网友
发布时间：2022-05-01 22:36
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-24 10:55
日常食物中草酸含量 (mg/100g) 发表者：马为民 (访问人次：206) 富含草酸食物包括豆类、菠莱、荷兰芹、大黄属植物、可可、速溶咖啡、甜菜以及草莓、覆盆子、桔子、白薯、李属植物、胡萝卜、芹菜、黄瓜、黑箐叶、蒲公英叶、莴苣菜、羽衣、甘蓝、胡椒等，其中前七种食物草酸盐含量在25mg/100g以上。此外，过量摄入富含草酸前体的食物也会促进尿液草酸的排泄。例如，萄萄(青)、球芽甘蓝、酸橙、蘑菇、甜菜（嫩)、桃、荷兰芹、葡萄柚、菠菜、梨、西红柿、白薯的乙醇酸含量均在3mg/100g以上，大量摄入这些食物后，会促进体内草酸的合成增多。日常食物中草酸的含量见表 日常食物中草酸含量 (mg/100g) 菠菜 1333 圆叶菠菜 606 韭菜 162 蒜苗 151 小白菜 133 绿葱 115 毛豆 95 菱白 83 菜豆 78 大蒜 65 大白菜 60 芹菜 35.62 虹豆 30 葱头 30 韭黄 23 圆白菜 21 绿豆芽 19 莴苣 15 辣椒 14 黄豆芽 13 芹菜茎 7.72 橙 6.7 西红柿 5.3 玉米 4.4-5.6 油菜 4.6 肝脏 3.6-7.1 柿子椒 2.75
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黄瓜 2.34 小葱 2 鸭梨 1.7 猪肉 1.7 肾脏 1.6-5.1 苹果 1.5 豌豆（煮后） 1.3 菜花 1.1 鸡蛋 0.9 香蕉 0.7 牛奶 0.5 南瓜 0.5 牛肉 0.4-2. 鸡 0.3-1.9 蘑菇 0.2
热心网友
时间：2022-06-24 10:55
希望对您有帮助
提问小青菜的草酸呢
回答吃太多草酸含量高的食物会给身体造成负面影响，因为这种物质可以化学绑定食物中的镁和钙等矿物质。
您说的小青菜是不是油菜
不同地方的叫法都是不一样的
提问算吧
回答105毫克每一百克
上面那个图片里面有的
提问焯水后能去掉一些吗
回答可以将青菜焯一遍，草酸含量会降低的[比心]
亲[心]，会的我
提问能去多少呢
回答因为焯水以后很多草酸煮进了水中
具体多少，要根据情况而定的，但不会对人体有害哦
祝您生活愉快，一切顺利
您有什么问题可以继续询问我，我会及时为您回复的哦
谢谢您的咨询
提问天能摄入多少草酸
回答亲[比心]一个人一天大约可摄入150毫克草酸。
提问大约多少青菜
回答正常*每天需要蔬菜300—500克，种类最好在5种以上的蔬菜，根、茎、叶、花、果和菌藻类，每天摄入的种类越多越好，特别是菌藻类，如蘑菇、黑木耳等，最好每天都有
热心网友
时间：2022-06-24 10:56
热心网友
时间：2022-06-24 10:56
