鸡翅炖豆角的做法大全
发布网友
发布时间：2022-05-01 22:56
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-24 15:34
备齐材料，都是家中现有的食材，没去购物，幸好家中还有其他的肉肉可以给孩子们吃
2.
鸡翅根解冻后反复清洗干净，加入少许料酒、适量的生抽腌制10分钟左右
3.
豆角摘洗干净备用
4.
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入豆角翻炒至变色
5.
将翅根及腌制翅根的调味料一起倒入锅中翻炒
6.
加入适量的水大火烧开，中火炖5-7分钟左右，至翅根炖熟就好了
7.
视情况加入盐、糖、生抽调味
8.
出锅装盘。
翅根炖豆角成品图
烹饪技巧
1、鸡翅根提前腌制一下更入味，调味料不要加太多，之后直接用来炖豆角；
2、翅根和豆角都容易熟，不要加太多的水，豆角炖过了反而不好吃。
热心网友
时间：2022-06-24 15:34
料
豆角 500g
土豆 1个
鸡翅根 5个（放翅或者排骨也都可以，随意换）
葱末 少许
花椒 10来粒
大料 2个
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
盐 少许
糖 少许
味精 少许
料酒 2汤匙
土豆鸡翅炖东北油豆角的做法
锅内倒少许油煸香花椒和大料后炒香葱末，下入豆角翻炒数下
请点击输入图片描述
下入鸡翅加入料酒（盖锅盖焖一分钟）后翻炒至表面稍干
加入生抽、老抽、糖翻炒数下
下入土豆加水（与菜持平就可以），炖15分钟，加盐、味精即可出锅
小贴士
1、炖菜的水尽量收的就剩半小碗就可以了，锅里的汤水收的差不多菜才会有味，香；
2、土豆块大小要均匀，保证成熟度一样。
